Kai ekonomika šlubuoja ir viskas kyla, išskyrus atlyginimus, gyvybės kupinas balkonas nustoja būti vien dekoracija. Erdvė su gerai parinktais augalais gali tapti... natūralus, valgomas ir medicininis „aptiekininkas“Tai gali palengvinti kasdienius nepatogumus, suteikti skonio jūsų maisto gaminimui ir, beje, sumažinti išlaidas. Jums nereikia gyventi kaime ar turėti didelio sodo: su keliais vazonais, šiek tiek dirvožemio ir trupučiu konsistencijos galite susikurti savo mažą žaliąją oazę net miesto centre.
Daugelyje pasaulio vietų – nuo mažų kaimo bendruomenių iki sunkumų patiriančių darbininkų klasės rajonų – žmonės iš naujo atranda augalų galią. Bendruomenės projektai, tradicinė žolelių išmintis, partizaninė sodininkystė ir medicininiai miesto sodai Jie susijungia, kad atkurtų žinias, kurios šimtmečius buvo sveikatos ir išlikimo pagrindas. Jūs galite tą pačią dvasią atnešti į savo balkoną: auginkite paprastus vaistus, palaikykite savo gerovę ir atkurkite ryšį su gamta... nelabai pasikliaujant ekonomika ar prekybos centrų lentynomis.
Augalai kaip namų gynimo priemonė sunkiais laikais
Per visą istoriją, kol dar nebuvo tokių vaistinių, kokias žinome šiandien, žmonės beveik visiškai pasikliovė vaistiniai augalai, šaknys ir žiedai žaizdoms gydyti, karščiavimui mažinti, skausmui malšinti ar nedidelėms infekcijoms kovoti. Ši sukaupta patirtis davė pradžią tokioms įvairioms tradicijoms kaip europietiška žolininkystė, Amerikos indėnų fitoterapija ar liaudies gynimo priemonės, perduodamos iš močiučių anūkams.
Pastaraisiais dešimtmečiais šiuolaikinė medicina ir farmacijos pramonė išstūmė šias žinias iki tokio lygio, kad daugelis žmonių jų nebežino. Daržovės be plastiko ir etiketės atpažinimastaip pat negalime atpažinti naudingo augalo, net jei jis auga tiesiai priešais mūsų namus. Tačiau kiekviena ekonominė, sveikatos ar tiekimo krizė vėl iškelia į pirmą planą nemalonų klausimą: ką darytume, jei per naktį vaistų ar tam tikrų pagrindinių maisto produktų taptų sunku gauti?
Štai iš kur kilo idėja pastatyti savarankiška vaistažolių vaistinėKalbama ne apie šiuolaikinės medicinos atsisakymą, o apie papildomo autonomijos sluoksnio susigrąžinimą: išmokti paruošti paprastus užpilus, tepalus, sirupus ar tinktūras iš lengvai prieinamų augalų, iš kurių daugelis puikiai auga... balkonai, terasos arba mažos kiemeliaiToks praktinių žinių ir namų sodininkystės derinys gali turėti didelės įtakos, kai reikia susiveržti diržus.
Nuo vaistažolių raganavimo iki praktinės vaistinės
Klasikinis augalo „aptiekininko“ įvaizdis glaudžiai susijęs su kaimo raganos ar gydytojo figūra: žmonės, kurie žinojo žolelių paslaptis, žinojo, kada jas rinkti ir kaip derinti medicininiais tikslais. gydymas, ritualas ar net magijaRaganų žolininkystės vadovuose aprašomas šaknų, žiedų ir lapų naudojimas tiek ligoms gydyti, tiek dvasinėms ceremonijoms paremti.
Šiuose tekstuose susipina istorija, simbolika ir praktika: nuo tam tikrų augalų kilmės Europos tradicijoje iki išsamūs mikstūrų, vonių, smilkalų ir tepalų receptaiNors šiandien daugelis žmonių į šį pasaulį žiūri vedami ezoterinio susidomėjimo, jame slypi daugybė labai naudingos informacijos apie tikras gydomąsias savybes, jei tik mokama ją filtruoti, patikrinti ir pritaikyti vadovaujantis sveiku protu.
Be folkloro, šiuolaikinė žolininkystė ištobulino tą palikimą, daugiausia dėmesio skirdama botaniniai ir etnomedicininiai įrodymai: kurios augalo dalys naudojamos, kokios veikliosios medžiagos jame yra, kaip jį saugiai paruošti ir kokia rizika ar kontraindikacijos egzistuoja. Tai yra pagrindas „augalų raganavimo“ vaizdinius paversti kažkuo labai praktišku: a žalia pirmosios pagalbos vaistinėlė namams kuris papildo ir niekada be pateisinimo nepakeičia medicininio gydymo, kai jis yra būtinas.
Išgyvenimo išmintis: daugiau nei 600 vaistų ir vietinių tautų vaidmuo
Šimtmečius bendruomenės visame pasaulyje tobulino savo vietinės floros naudojimą, kad išgyventų atšiauriomis sąlygomis. Geras pavyzdys yra Amerikos indėnų tautų tradicija: jos sukūrė šimtai vaistų, pagamintų iš žievės, uogų, šaknų ir lapų žaizdoms gydyti, karščiavimui mažinti, nedidelėms infekcijoms nuraminti, miegui gerinti ar imuninei sistemai stiprinti – gerokai prieš atsirandant šiuolaikiniams antibiotikams.
Dabartiniai išgyvenimo ir savarankiškumo vadovai surinko daugiau nei 600 formulių, pagrįstų vietinėmis žiniomisŠios priemonės, pritaikytos naudoti namuose, yra įvairios – nuo kompresų nuo sumušimų ir patempimų iki mišinių nuo virškinimo ar kvėpavimo takų problemų, taip pat preparatų, skirtų raumenų skausmui, odos sudirgimams ar menstruacijų diskomfortui malšinti. Daugelį šių receptų galima pagaminti iš žolelių, kurias galima užsiauginti paprastame balkone arba įsigyti žolininkų parduotuvėse.
Svarbu suprasti, kad nors šios tradicinės formulės yra vertingos, jos nėra nekenksmingos vien dėl to, kad yra „natūralios“. Kai kurie augalai turi Vaistų sąveika, maksimalios dozės ir kontraindikacijosTodėl, jei sergate lėtinėmis ligomis, esate nėščia, žindote kūdikį arba reguliariai vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti vaistus savarankiškai, būtina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu arba žolininku.
Gydomoji žolė ir kiti svarbūs augalai, kurių negalima praleisti
Šiuose savarankiškumo vadovuose dažnai minima rūšis, pravardžiuojama . „Išlikimo žolė numeris 1“Šis augalas toks universalus, kad gali pakeisti kelis pirmosios pagalbos vaistinėlės produktus: jis naudingas esant nedidelėms žaizdoms, įgėlimams, sudirgimams ir kitiems dažniems negalavimams. Be konkretaus pavadinimo, mintis aiški: yra labai paplitusių augalų, dažnai laikomų piktžolėmis, kurie yra tikri medicininiai ir kulinariniai perlai.
Balkone, net jei erdvė ribota, galima auginti mini vaistinės sodas su bent 10–15 būtiniausių žoleliųKai kurie dažni kandidatai yra šie:
- Medetkų: gėlės raminamiesiems odos tepalams.
- LevandaŠvelnūs užpilai ir aromatiniai maišeliai atsipalaidavimui skatinti.
- Mėtų ir pipirmėčiųVirškinimą gerinantys, gaivūs ir labai lengvai prižiūrimi vazonuose.
- Čiobreliai ir raudonėliaiPagardai, pasižymintys kvėpavimo takus gydančiomis ir švelniomis antiseptinėmis savybėmis.
- Šalavijas ir rozmarinas: kraujotaką ir virškinimą gerinantys tonikai, plačiai naudojami įtrynimuose ir aliejuose.
- RamunėliųKlasikinis vaistas nuo lengvo virškinimo sutrikimo ir akių kompresų.
- BazilikasKulinarijos ir vabzdžių repelentas, idealiai tinka sodininkystei ir vaistinei.
Šie augalai gerai prisitaiko prie konteineriai, sodintuvai arba gilūs vazonaiJie klesti saulėtuose arba pusiau pavėsinguose balkonuose ir leidžia nuimti derlių ištisus metus. Vos su keliais augalais jau galite pasigaminti pirmąsias žolelių arbatas, užpiltus aliejus ir pagrindinius tepalus.
Kaip įrengti nedidelę vaistinę savo balkone
Terasos pavertimas medicinine erdve nereikalauja didelių investicijų, tačiau tam tikro organizavimo reikia. Pirmiausia apibrėžkite savo prioritetus: Virškinimo palaikymas, kvėpavimo takų palaikymas, atsipalaidavimas, odos priežiūra... Iš ten pasirinkite nuo 10 iki 15 rūšių, kurios puikiai tinka jūsų klimatui ir balkono apšvietimo sąlygoms.
Vazoninis sodininkystės būdas idealiai tinka miesto erdvėms. Naudokite vazonus su geru drenažu, kokybišką substratą ir, jei įmanoma, Naminis kompostas arba lengvos organinės trąšosGrupuokite augalus, kuriems reikia panašaus laistymo ir saulės poreikio: pavyzdžiui, Viduržemio jūros regiono aromatinius augalus (rozmarinus, čiobrelius, šalavijus) kartu, o kitoje vietoje – tuos, kurie mėgsta daugiau drėgmės, pavyzdžiui, mėtas ar medetkas.
Kai jūsų mažas sodas bus paruoštas ir veiks, laikas išmokti, kaip derlių paversti... naminiai vaistinės preparataiDažniausios formos yra:
- Užpilai ir nuovirai (žolelių arbatos).
- Tepalai ir balzamai, pagaminti aliejų ir vaškų pagrindu.
- Paprasti gerklės sirupai su augalais ir cukrumi arba medumi.
- Alkoholinės tinktūros, labai tiksliomis dozėmis.
Norint saugiai paruošti šiuos ingredientus, daugelyje šiuolaikinių vadovų pateikiama vaizdo pamokos, dozavimo lentelės ir nuoseklios instrukcijosSvarbu laikytis proporcijų, maceravimo ir konservavimo laiko, taip pat aiškiai paženklinti kiekvieną stiklainį, nurodant augalą, panaudotą dalį, datą ir paruošimo būdą.
Kontroliniai sąrašai ir nešiojamos pirmosios pagalbos vaistinėlės
Labai naudinga priemonė, padedanti išvengti išprotėjimo tarp tiek daug galimybių, yra esminis vaistininko kontrolinis sąrašasTai inventorius, kuriame pažymite, kokius augalus turite, kokia forma (džiovinti, švieži, aliejiniai, tinktūros), kokie jų trūkumai ir ką reikėtų pakeisti ar auginti. Tokiu būdu išvengsite pinigų nereikalingiems dublikatams ir visada žinosite, kokias priemones turite.
Kai kuriuose išgyvenimo vadovuose taip pat siūloma įkurti nešiojama vaistinėMažas dėklas arba krepšys su džiovintomis žolelėmis, eteriniais aliejais, tinktūromis mažuose buteliukuose ir pagrindiniais įrankiais (pipete, marle, mažu peiliuku, žiebtuvėliu ir kt.). Idėja ta, kad iškilus nenumatytai situacijai arba prireikus keliauti, visada turėtumėte pakankamą kiekį gamtos išteklių, kuriais mokėtumėte naudotis.
Šį praktinį požiūrį papildo kitos priemonės, pvz. trumpas žolelių vadovaskur dažnos problemos (lengva nemiga, sunkus virškinimas, nedideli odos sudirgimai...) yra susijusios su tinkamiausiais augalais kiekvienu atveju arba laukinių pašarų laukų vadovaisukurta taip, kad būtų galima teisingai atpažinti valgomąsias ir vaistines rūšis, kai vykstate į kaimą, taip sumažinant supainiojimo su toksiškais augalais riziką.
Neįtikėtinai valgomas: miestas, kuris savo gatves pavertė valgoma vaistine
Idėja balkonus ir miesto kampelius užpildyti naudingais augalais nėra vien teorinė. Todmordene, mažame Jorkšyro (Jungtinė Karalystė) miestelyje, šis projektas atsirado prieš daugelį metų. Neįtikėtini valgomieji produktai, kuris pakeitė savo kraštovaizdį su bendruomenės sodais, vaismedžiais ir vaistiniais sodais, atvirais visiems kaimynams.
Šiame mieste viešosios erdvės buvo pertvarkytos dideliu mastu: yra Aromatinės žolelės traukinių stoties kampeMėtos ir kitos žolelės, dygstančios automobilių stovėjimo aikštelėje, pomidorai nokstantys priešais prekybos centrą, vaistinių augalų sodas šalia sveikatos centro ir daržovės priešais mokyklą. Net daugelis privačių sodų ir durų slenksčių tapo mažomis bendro maisto ir vaistų oazėmis.
Vienas ryškiausių simbolių yra kardamono puodas prie įėjimo į vietinį teatrą, papuoštas užrašu „Bitė ar ne bitė“. Šis žodžių žaismas padeda didinti informuotumą apie bičių svarbą kaip būtini apdulkintojai sodininkystei ir žemės ūkiui. Vadinamajame miesto „žaliajame maršrute“ pasikartoja vazonai ir užrašai, skatinantys apmąstyti ekologiją, maisto suverenitetą ir sveikatą.
Sodai, ekologiniai ūkiai ir praktinis mokymas
Vienas iš kolektyvo narių, Nikas Grinas, Oksforde išsilavinimą įgijęs biochemikas, valdo maždaug 1,5 hektaro ūkį Todmordeno pakraštyje. Jame auginamos įvairios daržovės. paprasti šiltnamiai (tuneliniai šiltnamiai) be cheminių trąšųDerlius parduodamas rinkos kainomis vietinėse parduotuvėse, o pelnas visas reinvestuojamas į iniciatyvos palaikymą.
Ūkis tapo po atviru dangumi esančia klase mokykloms iš viso regiono. Mokiniai lankosi ūkyje, kad sužinotų, kaip auginamas maistas, ką reiškia ekologinis ūkininkavimas ir kaip veikia tokios sąvokos kaip [tekstas čia staiga baigiasi]. permakultūra, žaliųjų erdvių dizainas ir akvaponika (sistemos, kurios uždaroje grandinėje sujungia žuvis ir augalus). Šis mokymasis vėliau sustiprinamas mokyklose, kuriose yra maži mokyklų sodai.
Klasėse mokytojai integruoja sodininkystę į įvairius dalykus: nuimti ankštiniai augalai naudojami Atlikite matematikos pratimus su svoriu ir matavimaisJie studijuoja vietinių produktų istoriją arba mokosi paprastų maisto konservavimo būdų, pavyzdžiui, marinavimo. Tokiu būdu vaikai nustoja maistą laikyti kažkuo, kas stebuklingai atsiranda prekybos centre.
Maisto saugumas, krizė ir mąstysenos pokyčiai
Tokie epizodai kaip 2010 m. Islandijos ugnikalnio išsiveržimo sukelta oro krizė atskleidė itin nuo importo priklausomos sistemos trapumą. Tomis dienomis Prekybos centrų ir vietinių turgų lentynos buvo greitai ištuštintosIr daugelis žmonių nesuprato, kodėl. Paaiškinimas buvo paprastas, bet nerimą keliantis: didelė dalis to, ką vartojame, atkeliauja iš labai tolimų šalių.
Tokios iniciatyvos kaip Todmordeno yra tiesioginis atsakas į šį pažeidžiamumą. Skatinant maisto ir vaistinių augalų auginimą pačiame kaime, sukuriama apsauga nuo tiekimo sutrikimų. Be to, tai sustiprina paklausą. geresnis ženklinimas ir didesnis skaidrumas apie tai, ką valgome, kilmę. Žmonės labiau vertina tai, kas matė užauginta netoli namų, ir pastebi šviežumo bei kainos skirtumą, palyginti su tuo, kas kelias savaites buvo sandėliuojama šaldytuve ir sunkvežimiuose.
Toks požiūris taip pat kovoja su atitrūkimu nuo gamtos. Daugelis žmonių nuo to, kad neatpažįsta salotų sode, perėjo prie to, kad atpažįsta augalus pagal pavadinimus, žino, kada jie pasiruošę nuimti derlių, ir... Sužinokite pagrindines žolininkystės ir sveiko maisto gaminimo idėjasŠis ryšys su žeme, net jei tai tik per gėlių vazoną balkone, turi tiesioginės įtakos mitybos įpročiams ir vidutinės trukmės sveikatai.
Iš gatvės į balkoną: kaip pritaikyti šias idėjas savo namuose
Visas šis bendruomeninių sodų, miesto vaistinių ir paprastų žmonių žolininkystės judėjimas turi aiškią moralę: nereikia laukti, kol institucijos padarys viską. Tai įmanoma ir turint labai mažai išteklių. paversti įprastą balkoną gyvąja maisto ir sveikatos laboratorija, įkvėptas tokios patirties kaip Todmordeno ir paremtas šimtmečius trukusiu tradiciniu augalų naudojimu.
Jei pradėsite pasodinę keletą aromatinių žolelių, galiausiai galite pridėti vaistinių gėlių, tada daržovių ir po truputį pastatyti nedidelę spintelę su stiklainiais naminių užpilų, aliejų ir tepalų. Pakeliui išmoksite atpažinti, kas jums tinka, kas padeda jūsų šeimai, o kas ne. Priemonės, kurios geriausiai atitinka jūsų gyvenimo būdą ir dažniausiai pasitaikančius negalavimusTaip pat greičiausiai būsite paskatinti dalytis auginiais, sėklomis ir žiniomis su kaimynais, atveriant duris į neformalų savitarpio paramos tinklą.
Balkonas, pilnas augalų krizės metu, yra ne tik estetinis ar grynai ekonominis klausimas. Tai būdas prisiminti, kad net kai atrodo, jog viskas griūva, mes vis tiek turime galimybę užsiauginti ką nors naudingo, skanaus ir gydančio.
kad mažai natūrali „vaistinė“ namuose Tai gali tapti kasdieniu atramos tašku: vieta, kur ruošiate raminantį užpilą, prisiskinate lapelių maisto gaminimui ar tiesiog giliai kvėpuojate tarp aromatų, kurie vėl sujungia jus su tokiu elementariu dalyku kaip žemė ir rūpesčio aktas.