El Citrinmedis yra daug daugiau nei citrinmedisUž baltų žiedų ir neabejotino aromato slypi visa botaninė, medicininė, žemės ūkio ir net istorinė istorija, kuri dažnai lieka nepastebėta. Jei jums reikia aiški ir išsami citrinmedžio tyrimo santraukaČia visi svarbiausi dalykai yra gerai sutvarkyti, bet paaiškinti draugiškai, kad tai netaptų varginančia užduotimi.
Šiose eilutėse matysite koks medis, iš kur jis kilęs, kaip jis auginamasKokios veislės egzistuoja ir kam citrina naudojama?Nuo kulinarinio panaudojimo iki tradicinės medicinos – aptarsime viską – nuo svarbiausių kenkėjų, klimato ir dirvožemio sąlygų, kurių jam reikia, iki praktinių patarimų, kaip suprasti jo elgesį. Trumpai tariant, aptarsime visus svarbiausius citrinmedžių tyrinėjimo dalykus, nepalikdami nieko svarbaus nepasakyta.
Citrinmedžio klasifikacija ir kilmė
Citrinmedis priklauso Augalų karalystė ir Rutaceae šeima, didelė citrusinių vaisių grupė. Šioje šeimoje jis priklauso Citroideae pošeimiui, Citreae tribai ir genčiai. citrusiniųJo priimtas mokslinis pavadinimas yra Citrus × citrina (L.) Osbeck, kur „ד žymi jo hibridinę kilmę.
Taksonominiu požiūriu, citrinmedis per visą istoriją gavo keletą pavadinimų, tokių kaip Citrus × limonia, Citrus × limonum ar net formų Citrusinė medicina (porūšiai ir veislės). Šie pavadinimai atspindi daugelį metų egzistavusias abejones, ar citrinmedis yra „gryna“ rūšis, ar sudėtingas hibridas.
Šiandien manoma, kad citrinmedis yra kryžminimo tarp rezultatas citrina (Citrusinė medicina) ir karčiųjų apelsinų medis (Citrusas × aurantiumas)Savo ruožtu kartaus apelsino medis kilęs iš kitų pomelo rūšių kryžminimų (Citrusinis maksimumas) ir mandarinų (Citrusinė reticulataKai kurie tyrėjai prie mišinio prideda Citrus × aurantifolia (lima) per nuoseklius kryžminimus, o tai dar labiau apsunkina jos genetinę istoriją.
Kalbant apie geografinę kilmę, manoma, kad Citrinmedis kilęs iš Himalajų kalnų papėdžių ir aplinkinių vietovių., ypač šiaurės rytų Indijoje (Asame), šiauriniame Mianmare ir pietų Kinijos regionuose. Ten jis buvo žinomas nuo senų laikų, ypač dėl savo antiseptinių savybių ir kaip priešnuodis tam tikriems nuodams.
Citrinų auginimo istorija ir plėtra
El Istorinė citrinmedžio kelionė iš Azijos į likusį pasaulį Jis turi ilgą istoriją. Pirmą kartą buvo atvežtas į Persiją, vėliau į Iraką ir Egiptą apie 700 m. po Kr. Tuo metu jis jau buvo žinomas ir vertinamas Pietų ir Pietryčių Azijos dalyse dėl savo medicininio panaudojimo.
Nepaisant to, Graikai ir romėnai vos pažinojo citrinmedįarba bent jau jie jo ženkliai neaugino. Pirmieji aiškūs rašytiniai paminėjimai pasirodo vėliau, III ar IV amžiaus nabatėjų žemės ūkio traktate, kur šis medis jau minimas.
Citrinmedžio auginimas Viduržemio jūros baseine jis iš tiesų išsivystė islamo pasaulio dėka.Po musulmonų ekspansijos Iberijos pusiasalyje citrinmedis išplito Viduržemio jūros pakrantėse, kur švelnus klimatas ir vandens prieinamumas buvo palankūs jo auginimui vietos vartojimui ir eksportui.
Vakarų Europoje Genuja buvo viena pirmųjų vietovių, kuriose buvo išties reikšmingos citrinmedžių plantacijos.XV amžiaus viduryje auginimas pamažu įsitvirtino kaip reikšmingas ekonominis išteklius įvairiuose šiltuose pakrančių regionuose.
Citrinmedis į Ameriką atkeliavo 1493 m. Kristupas Kolumbas savo kelionių į Hispaniolą metu atsivežė sėklų ir vaisių.Nuo to momento plėtra buvo sparti: ispanai ją pristatė daugelyje „Naujojo pasaulio“ vietovių tiek dėl dekoratyvinio ir medicininio intereso, tiek dėl naudingumo maitinant įgulas.
XVIII ir XIX amžiuje Citrinmedis išgarsėjo Floridoje ir Kalifornijojekur plantacijos augo, citrinų vartojimui smarkiai išaugus – tiek kaip kulinarinio pagardo, tiek dėl jų vertės esencijų ir kvepalų pramonėje.
Svarbus etapas jo medicinos istorijoje buvo darbas, Džeimsas Lindas 1747 m.Kai jis įrodė, kad citrinų sultys žymiai pagerino jūreivių skorbuto, kurį sukelia vitamino C trūkumas, simptomus, tai tapo... nepakeičiamas sąjungininkas tolimose jūrų kelionėse.
Citrinmedžio botaninis aprašymas
Citrinmedis yra vidutinio dydžio visžalis vaismedisNors jo gyvybingumas gali skirtis priklausomai nuo augimo sąlygų, jis paprastai pasiekia nuo 3 iki 8 metrų aukštį, o labai subrendę egzemplioriai gali užaugti iki 10–12 metrų. Karūna paprastai yra atvira, gana šakota ir kiek mažiau apvali nei kituose citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip apelsinas.
Tai dažnai pasitaiko šakos su kietais, aštriais spygliaisypač jauniems arba labai stipriems medžiams. Šie spygliai gali sukelti problemų nuimant derlių, todėl patartina Atsargiai elkitės su medžiu.
Lapai yra paprastos, pakaitinės, odinės ir elipsės formosLapai turi ištisus arba šiek tiek dantytus kraštus ir gausias liaukas, kurios išskiria eterinius aliejus. Jie yra apie 5–10 cm ilgio ir gana blankiai žalios spalvos, daugelio veislių – šviesios. Lapkočiai paprastai besparniai arba turi nedaug sparnų, kitaip nei kiti citrusiniai vaisiai.
Gėlės, populiariai vadinamos citrinmedžio apelsinų žiedasJie yra pavieniai arba išsidėstę mažomis kekėmis lapų pažastyse. Jie turi taurelę, paprastai sudarytą iš penkių susiliejusių taurėlapių, ir vainikėlį iš penkių žiedlapių, kurie viduje yra balti, o išorėje – rausvų arba violetinių atspalvių. Androecijus sudarytas iš daugybės kuokelių (jų gali būti daugiau nei 20), o viršutinė yra kiaušidė, iš kurios vėliau išsivysto vaisius.
Dabartinis paskirstymas ir pasaulinė gamyba
Šiandien citrinmedis auginamas beveik kiekviename žemyne, kur klimatas tai leidžiaTai vienas svarbiausių vaismedžių pasaulyje ir plačiai auginamas ten, kur žiemos švelnios ir nepasiekiamos stiprios šalnos.
Tarp pirmaujančių pasaulio gamintojų yra Jungtinės Valstijos, Ispanija ir TurkijaKartu su pietinio pusrutulio šalimis, tokiomis kaip Argentina, Čilė ir Pietų Afrika, kurios vaidina svarbų vaidmenį nesezoninėje gamyboje. Pasauliniu mastu išsiskiria tokios šalys kaip Meksika, Indija, Kinija ir Brazilija, kurios pagamina didelę dalį bendros citrinų ir laimų gamybos.
Naujausiais duomenimis, pasaulinė citrinų (statistikoje dažnai grupuojamos su laimais) gamyba yra apie dešimtys milijonų tonų per metusTokiais metais kaip 2018-ieji, gamyba viršijo 19 milijonų tonų, o pagrindinės šalys gamintojos sudarė daugiau nei pusę viso pasaulio kiekio, o tai leidžia suprasti šio derliaus ekonominį mastą.
Ispanijoje citrinmedis yra ypač svarbus pietrytinėje pusiasalio dalyjeIšsiskiria tokios vietovės kaip Rikotės slėnis ir ypač Blankos savivaldybė, kur tai yra dominuojantis citrusinis vaisius, kuris dėl palankaus klimato ir vietovės žemės ūkio tradicijų auginamas labai intensyviai.
Klimato, dirvožemio ir auginimo poreikiai
Citrinmedis yra vienas iš Citrusiniai vaisiai jautresni šalčiuiLapai, žiedai ir vaisiai gali būti pažeisti net esant 0 °C temperatūrai, o visas augalas labai nukenčia esant vidutinėms ar stiprioms šalnoms. Tačiau jis gana gerai toleruoja karštį, jei turi pakankamai vandens ir gerą oro cirkuliaciją.
Ekspertai apytikslę toleranciją vertina maždaug -5 °C gerai įsitvirtinusiuose mėginiuoseTačiau tikrasis žemos temperatūros poveikis priklauso nuo dirvožemio tipo, drėgmės, vėjo ir poskiepio. Bendrai tai galima apibendrinti taip:
- Iki maždaug -3 °CAugalas pradeda ramybės periodą; ši pauzė gali netgi palankiai paveikti vaisių spalvą ir cukraus koncentraciją, jei tik šaltis neužsitęsia per ilgai.
- Nuo -4 °C iki -6 °CŠvelnūs ūgliai nuvysta; jei šaltis liaujasi, jie gali atsigauti per kelias valandas ar dienas, priklausomai nuo šalnų intensyvumo.
- Žemiau -7 °CJauni ūgliai galiausiai išdžiūsta ir po kelių savaičių miršta.
- Nuo -8 °C iki -10 °CSuaugę lapai taip pat pažeidžiami – susisuka, išdžiūsta ir nukrenta; senesnės medienos atsigavimas gali užtrukti daugelį mėnesių.
- Žemiau -11 °CVisa antžeminė dalis paprastai žūsta; konkrečiais atvejais ji gali vėl išdygti iš kamieno ar pagrindo, tačiau žala būna labai didelė.
Dėl šios priežasties citrinmedžiai auginami intensyviai. pietiniuose regionuose nei kiti citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, apelsinai ar mandarinaiTačiau kadangi jo vaisiams saldinti nereikia tiek daug karščio (nes jie rūgštūs), jį nedideliu mastu galima auginti ir drėgnuose Kantabrijos pakrantės arba Galisijos regionuose, jei jie bus apsaugoti nuo stiprių šalčių.
Kalbant apie dirvožemį, jis teikia pirmenybę pusiau lengvi, gerai drenuoti, gilūs dirvožemiai, kuriuose gausu organinių medžiagųJis blogai toleruoja šaknų uždusimą, kurį sukelia ilgalaikis vandens užmirkimas, ir blogai auga labai druskingose dirvose. Kalkingose dirvose gali pasireikšti geležies chlorozė, todėl patartina stebėti geležies ir organinių medžiagų tiekimą.
Optimalus temperatūros diapazonas augimui yra maždaug nuo 17 °C iki 28 °CGerai apšviečiama saulė ir šiek tiek apsaugota nuo vėjo, kuris gali pernelyg išdžiovinti lapiją ir trukdyti žydėjimui bei vaisių užsimezgimui.
Augimas, žydėjimas ir vaisius
Citrinmedis turi vegetacinis ciklas su keliais ūgliais per metusTačiau kiekvieno intensyvumas labai priklauso nuo klimato ir drėkinimo bei tręšimo valdymo. Apskritai, Yra trys pagrindiniai ūglių augimo laikotarpiai; Kaip ir kada stimuliuoti citrinmedįApskritai galima išskirti tris pagrindinius ūglių augimo laikotarpius:
- primaveraTai svarbiausias pumpuravimo laikotarpis. Jaunos šakos pailgėja ir atsiranda nauji, šviesiai žali lapai. Ant šių ūglių išsivysto daugybė žiedpumpurių, kurie vėliau išsiskleidžia žiedais ir, jei subręsta, subrandina vaisius.
- VeranoNauji ūgliai paprastai auga ne taip greitai kaip pavasarį. Nepaisant to, jie prisideda prie lapijos formavimo ir, priklausomai nuo veislės ir priežiūros, gali sukelti ir žydėjimą.
- Ruduo: atsiranda dar vienas vegetatyvinis ūglis, kuris atnaujina dalį lapijos ir sustiprina karūną, ruošiantis žiemai.
Viena labai ryški citrinmedžio savybė yra ta, kad jis gali turėti Gėlės, maži vaisiai ir prinokusios citrinos – visa tai ant medžio vienu metuPriklausomai nuo veislės ir klimato, jis gali duoti iki trijų derlių per metus, o vaisiai visiškai sunoksta per 10–18 mėnesių.
Originalioje buveinėje, kritulių kiekis tarp 1000 2000 ir XNUMX XNUMX mm per metusCitrinmedis klesti nuolat šiek tiek drėgnoje, bet gerai drenuotoje dirvoje. Jo šaknys gana seklios, todėl jis blogai toleruoja vejų ar kitų augalų konkurenciją, kurie atima jam vandenį ir maistines medžiagas.
Subalansuotam vystymuisi reikalingas reguliarus vandens ir trąšų tiekimasGerai tinka citrusinių vaisių trąšos, kurių NPK santykis yra apytiksliai 2-1-2 (azotas, fosforas ir kalis) ir kuriose gausu magnio. Idealiu atveju tręšti reikėtų bent kartą per ketvirtį, o piko metu – net kartą per mėnesį. Gerai maitinamas medis geriau atlaiko lengvus šalčius nei tas, kuriame trūksta trąšų.
Medžių genėjimas ir priežiūra
Citrinmedžio genėjimas (žinant, kada genėti) turi tikslą išlaikyti subalansuotą, gerai apšviestą ir erdvią struktūrąvengiant pernelyg tankios lajos, kuri skatina kenkėjus ir ligas. Genėjimo tipas iš dalies priklauso nuo medžio gyvybingumo.
Augaluose, kurie atrodo trapesni arba auginami intensyviose sistemose, tai galima padaryti pakartotinis genėjimas po kiekvieno pagrindinio derliaus nuėmimo, nuo gegužės iki rugsėjo mėn.sutrumpinant produktyvius ūglius iki maždaug 20 cm. Tai subalansuoja vegetaciją ir skatina naujų produktyvių ūglių augimą.
Labai vešliuose citrinmedžiuose įprastas variantas yra metinis genėjimas žiemos pabaigojeGydymo metu daugiausia dėmesio skiriama blogai orientuotų, kryžminių arba pernelyg į vidų nukreiptų šakų pašalinimui. Laja taip pat praretinama, kad prasiskverbtų šviesa ir sumažėtų vidinė drėgmė, taip sumažinant grybelio augimo riziką.
Patys lapai tarnauja kaip medžio būklės „signalizacijos“. Vasarą vertikaliai stovintys lapai rodo vandens trūkumąNors žemyn nusvirusi lapai dažniausiai rodo perlaistymą, žiemą pajuodę lapai dažnai siejami su stipriu šalčiu, o šviesus lapijos atspalvis rodo maistinių medžiagų, ypač kalio, trūkumą.
Citrinų medžių veislės
Laikui bėgant, buvo atliekami pasirinkimai daugybė citrinmedžio veisliųprisitaikę prie skirtingo klimato, naudojimo ir auginimo sistemų. Kai kurie yra žinomi visame pasaulyje, o kiti yra labiau vietinio masto.
Tarp veislių gerai dokumentuotas yra:
- krūmasNatūrali forma, auganti laukinėje gamtoje subtropinėse Australijos vietovėse. Saulėtose vietose ji pasiekia apie 4 metrų aukštį. Jos vaisiai, turintys labai ploną odeles ir puikų aromatą, yra labai vertinami kulinarijoje.
- Eureka: viena iš veislių labiau paplitę prekybos centruoseJis labai derlingas ir dera vaisius beveik ištisus metus. Labai paplitęs intensyviuose ūkiuose.
- LisabonaIšvaizda ir vaisių kokybe panašūs į „Eureka“, pasižymi dideliu sulčių kiekiu ir ryškiu rūgštingumu. Medžiai stiprūs ir derlingi, ypač jauni, su daugybe spyglių.
- Meyer,Citrinos ir, tikėtina, apelsino arba klementino hibridas. Jo žievelė šiek tiek plonesnė, o rūgštingumas mažesnis, todėl jis švelnesnis transportuojant. Jis yra šiek tiek atsparesnis šalčiui. nei kitos citrinos, o sunokusios įgauna gelsvai oranžinį atspalvį.
- PonderosaLabai tvirta ir šalčiui atspari veislė, su dideliais, pailgais vaisiais ir gana plona odele. Ji primena citrinmedžio ir citrinmedžio hibridą.
- Margoji Rožinė: „Eureka“ arba „Lisabona“ pasirinkimas su margi lapai ir žalsvi, gysloti, neprinokę vaisiaiBrandinant vaisiai pagelsta ir praranda dalį savo dryžuotos išvaizdos; minkštimas ir sultys įgauna rausvą arba oranžinį atspalvį.
- Verna: ispaniškos kilmės veislė, labai svarbi nacionaliniame citrusinių vaisių auginime, vertinama dėl ilgo derliaus.
- villafranca y Jen Benas (pastarasis labai paplitęs Australijoje): komercinės linijos, pritaikytos konkrečioms rinkos ir klimato sąlygoms.
Be jų, yra ir žemaūgių arba žemaūgių citrinmedžių, tokių kaip Nykštukinis citrinmedis 4 metų laikaiLabai vertinamas miesto sodininkystėje. Šio tipo medis retai kada užauga aukščiau nei vienas metras, gerai dera auginant vazonuose ir gali duoti citrinas praktiškai ištisus metustodėl tai labai patrauklus pasirinkimas balkonams, terasoms ir mažoms kiemeliams.
Derliaus nuėmimo konservavimas ir jautrumas šalčiui
Nuėmus derlių, citrinos elgiasi kaip neklimakteriniai vaisiaiNuėmus derlių, jie intensyviai nebenoksta, o jų natūrali etileno gamyba yra maža. Todėl konservavimas daugiausia dėmesio skiria išlaikyti tvirtumą, sultingumą ir spalvą o ne sukeldamas naujus brendimo pokyčius.
Kad jie išliktų švieži pramoniniu mastu, temperatūra vidurkis 10 ir 13 ° Cesant didelei santykinei oro drėgmei, apie 85–90 %. Tokiomis sąlygomis vaisių galiojimo laikas po derliaus nuėmimo gali pailgėti nuo vieno mėnesio iki pusės metų, priklausomai nuo veislės, vaisių būklės derliaus nuėmimo metu ir laikymo sąlygų.
Jei temperatūra nukrenta žemiau šių verčių, vadinamasis šalčio žalaTai pasireiškia dėmėmis, sultingumo praradimu ir odelės būklės pablogėjimu. Kontroliuojama atmosfera su sumažintu deguonies kiekiu ir tam tikru CO₂ lygiu davė ribotų rezultatų citrinoms, o 1-metilciklopropeno (etileno inhibitoriaus) naudojimas taip pat nesuteikia reikšmingų rezultatų, išskyrus atvejus, kai vaisiai sąmoningai parduodami žali.
Šiose žaliosiose citrinose, Etileno veikimo blokavimas padeda atidėti spalvos pasikeitimąNors tam tikrose rinkose ji išlaiko pageidaujamą išvaizdą, kitais atvejais ji nelaikoma ypač naudinga priemone.
Pagrindiniai citrinmedžio kenkėjai ir ligos
Kaip ir kitiems citrusiniams vaisiams, citrinmedį veikia platus kenkėjų ir ligų spektrasKai kurie iš jų yra labai svarbūs ekonomikai. Tarp žymių kenkėjų yra baltoji utėlė, Aspidiotus nerii, miltligė, kuri puola vaisių nuo jo formavimosi iki sunokimo, padarydama estetinę žalą ir komercinį nusidėvėjimą.
Greta jo pasirodo ir kitų miškinių utėlių, tokių kaip Kablelio formos gyvatės, masto vabzdžiai ir miltvabaliaiTarp pastarųjų išsiskiria vata (Planococcus citri) ir rievėtoji medinė utėlė (Iceryaurchasi). Viena iš labiausiai bijomų citrusinių vaisių ligų visame pasaulyje yra Australijos raudonoji utėlė (Aonidiella aurantii), o tai gali smarkiai sumažinti eksportuojamų vaisių kokybę.
Los amarai, ypač juodasis citrusinių vaisių amaras (Toxoptera aurantii), kelia dar vieną problemą, nes jie deformuoja jaunus ūglius, siurbia sultis ir gali pernešti virusus. citrusinių lapų minininkas (Phyllocnistis citrella) formuoja galerijas gležnų lapų lapo viduje, silpnindamos augalą ir sukurdamos patogenų patekimo taškus.
Daugelyje vietovių, pavyzdžiui, Ispanijos Levante, minų nešėjai nustojo būti dideliu galvos skausmu dėl jų natūralūs priešaikurios gana efektyviai kontroliuoja populiacijas. Paprastai tai kelia problemų tik labai jaunose plantacijose, kur mažai ūglių ir bet kokia žala labai sulėtina medžio vystymąsi.
La Balta musėsu tokiomis rūšimis kaip Aleurothrixus floccosusTai taip pat istoriškai kėlė problemų, nors dabar jos populiacijos Ispanijoje yra gerai reguliuojamos dėl parazitoido. Cales NoackiTokiais atvejais patartina nenaudoti insekticidų be atrankos. palankiai vertina arba vėl įveda savo natūralius priešus.
The vaisinės muselės, kaip Viduržemio jūros vaisinė muselė (Ceititis capitata) arba amerikinė musė (Anastrepha fraterculusJie deda kiaušinėlius ant daugybės vaisių, tačiau lervos citrinose paprastai neišsivysto dėl didelis jo minkštimo rūgštingumasTačiau jie yra didelė problema apelsinuose, mandarinuose ar greipfrutuose.
Virusinių ligų srityje išsiskiria: citrusinių vaisių tristezos virusas...kas kai kuriuose regionuose privertė visiškai pakeisti skiepijimo metodus. Pavyzdžiui, Ispanijoje... Karčiųjų apelsinų naudojimas kaip poskiepis buvo uždraustas ir poskiepiai, tokie kaip „Troyer citrange“, „Carrizo citrange“, „Cleopatra mandarin“ arba yra plačiai paplitę Poncirus trifoliatakuriems šis virusas nesukelia rimtų problemų.
Specializuotų medelynų naudojimas sertifikuota augalinė medžiaga be pavojingiausių virusųTai gerokai sumažino daugelį šių sveikatos problemų naujose plantacijose.
Citrinų maistinės savybės ir nauda
Citrinmedžio vaisius, citrina, yra uoga labai daug vitamino Ckalis ir kiti bioaktyvūs junginiaiMaždaug 64 % šviežios citrinos yra valgoma, nes žievelė ir dalis albedo paprastai nėra vartojamos, išskyrus specifinius panaudojimo atvejus (tarkavimą, cukravimą ir kt.).
Vitaminas C atlieka svarbų vaidmenį kolageno sintezė, žaizdų gijimas ir tinkamas imuninės sistemos veikimasBe to, galingas antioksidacinis poveikis padeda neutralizuoti potencialiai kancerogeninius junginius, tokius kaip tam tikri nitrozaminai, ir yra susijęs su mažesne lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, katarakta ar neurodegeneraciniai procesai, rizika.
Minkštimo sudėtyje taip pat yra organinės rūgštys (daugiausia citrinų rūgštis, mažesniu mastu obuolių, acto ir skruzdžių rūgštis)Šios rūgštys lemia būdingą rūgštų citrinų skonį. Jos sustiprina vitamino C veikimą ir pasižymi tam tikru... antiseptinis ir konservuojantis poveikis, istoriškai naudojamas maisto ir gėrimų gedimui išvengti.
Žievė ir vidinė baltoji dalis (albedas) yra sutelktos limonoidai ir flavonoidai arba citroflavonoidaiCitrinoje yra tokių junginių kaip hesperidinas, diosminas, eriocitrinas ir naringeninas. Šie junginiai pasižymi priešuždegiminėmis, antioksidacinėmis ir kraujagysles apsaugančiomis savybėmis. Jie stiprina kapiliarų sieneles, gerina arterijų elastingumą ir mažina polinkį susidaryti kraujo krešuliams, todėl citrina yra vertingas išteklius. Įdomus sąjungininkas širdies ir kraujagyslių ligų prevencijoje.
Hesperidinas taip pat parodė, kad atliekant tyrimus su gyvūnais hipolipideminis poveikis (mažina cholesterolio kiekį), antihipertenzinis, analgetinis ir diuretinis poveikisBe to, yra tirpių skaidulų, ypač pektino, daugiausia susikaupusių baltame sluoksnyje po žievele. Šios skaidulos prisideda prie mažinti cholesterolio kiekį, reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir skatinti sveiką žarnyno florą..
Tradicinis, medicininis ir gastronominis naudojimas
Šimtmečius citrinos buvo naudojamos išvengti ir palengvinti daugybę negalavimųDidelis vitamino C kiekis padeda stiprinti imuninę sistemą, aktyvindamas baltuosius kraujo kūnelius ir gerindamas atsaką į virusus bei bakterijas. Jis dažnai naudojamas kvėpavimo takų sveikatai palaikyti peršalimo ir gripo metu.
Citrina daro a Reguliacinis poveikis skrandžio sekrecijaiJis tradiciškai buvo naudojamas tokiam diskomfortui kaip rėmuo, lengvas gastritas, vėmimas malšinti ir tam tikriems žarnyno parazitams šalinti. Žinoma, visada atsargiai ir vadovaujantis sveiku protu, ir niekada nepakeičiant medicininio gydymo, kai to reikia.
Taip pat naudinga šlapimo sistema ir raumenų bei kaulų sistema diuretikų ir valomųjų savybiųLiaudies medicinoje jis rekomenduojamas šlapimo takų infekcijų, podagros, reumato, hipercholesterolemijos ar artrito atvejais kaip maisto papildas sveikos mitybos rėmuose.
Kraujotakoje jo gebėjimas Jis tonizuoja kraujagysles, skatina mikrocirkuliaciją ir padeda esant lengvam hipertenzijos ar anemijos atveju.iš dalies stimuliuojant raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą ir gerinant geležies įsisavinimą, kai derinamas su kitais maisto produktais.
Išoriniam naudojimui tradiciškai buvo naudojamos citrinų sultys. nedideliems sudirgimams, paviršinėms opoms, vabzdžių įkandimams, pūslelinei ar spuogams gydytiJis taip pat buvo naudojamas kaip skalavimo skystis nuo gerklės skausmo (tonzilito, faringito), taip pat burnos skalavimo skysčiuose nuo gingivito, halitozės ir tam tikrų nedidelių burnos infekcijų. Ant odos ir nagų jis gali padėti nuo grybelinių infekcijų, išvalyti nešvarumus ir nuraminti pavargusias pėdas, tačiau po naudojimo reikėtų vengti tiesioginių saulės spindulių, kad išvengtumėte dėmių.
Gastronomijoje citrina yra itin universali. Ji naudojama tiek jo minkštimas, tiek sutarkuota odelė ir net, kai kur, lapaikurie kepami keptuvėje arba naudojami blyneliuose. Juo pagardinami ryžių patiekalai, rizotai, troškiniai, žuvis, mėsa, salotos ir daug daugiau. Jis būtinas desertuose (citrinų putėsių pyraguose, šveicariškuose ritinėliuose, leduose, kremuose, biskvituose) ir gėrimuose, tokiuose kaip limonadai, kokteiliai ir likeriai.
Jūrų navigacijoje tai buvo strateginis išteklius: Citrinos gali būti laikomos šviežios ilgoms kelionėmsO reguliarus įgulų vartojimas smarkiai sumažino skorbuto atvejų skaičių. Tiesą sakant, jo vartojimas laivuose žymėjo jūreivių mitybos lūžio tašką.
Papildomai, eteriniai aliejai, išgauti iš odos ir lapų Dėl savo gaivaus kvapo ir riebalus šalinančių bei dezinfekuojančių savybių jie atlieka labai svarbų vaidmenį parfumerijoje, kosmetikoje ir net valymo priemonėse.
Citrinmedis suvienija unikalus botaninio, agronominio, istorinio, maistinio ir praktinio intereso derinysNuo pat ištakų Himalajų šlaituose iki kasdienio buvimo virtuvėse, natūraliose vaistinėse ir plantacijose visame pasaulyje, šis dygliuotas, visžalis medis užsitarnavo garbingą vietą tiek moksle, tiek kasdieniame gyvenime, todėl yra idealus objektas nuodugniems tyrimams ir geresniam citrusinių vaisių pasaulio supratimui.