Tikriausiai galvojote apie kompostavimo pradžią. Esate motyvuoti sumažinti išmetamų atliekų kiekį, o jei balkone turite kelis vazonus ar nedidelį sodą, žinote, kad jūsų augalams labai patiktų natūralių maistinių medžiagų dozė.
Vis dėlto normalu turėti abejonių: ar tikrai reikia laukti mėnesius, kol kompostas bus paruoštas? O kas, jei mano virtuvėje pasklis nemalonus kvapas arba atsiras erzinančių vabzdžių? Ypač jei gyvenate mažame bute mieste, erdvė dažnai yra didžiausias priešas.
Na, šias baimes galite pamiršti, nes yra puikus sprendimas, vadinamas Bokaši metodu . Ši sistema yra miesto kompostavimo gelbėjimosi ratas , nes ji vienu ypu išsprendžia kvapo ir erdvės problemas, leisdama jums be jokių komplikacijų paversti savo atliekas juoduoju auksu žemei.
Pasiruoškite, nes žingsnis po žingsnio paaiškinsime, kaip žengti žingsnį ir namuose įkurti savo organinių atliekų perdirbimo gamyklą.
Kas tiksliai yra Bokaši sistema?
Žodis „bokashi“ kilęs iš japonų kalbos ir pažodžiui verčiamas kaip fermentuota organinė medžiaga . Skirtingai nuo tradicinio kompostavimo, kai mišinys turi būti aeruojamas, o sausos ir šlapios medžiagos kruopščiai subalansuotos, „bokashi“ naudoja daug trumpesnį procesą.
Užuot laukus įprastai 90 dienų, šis metodas gali sutrumpinti laukimo laiką iki vos 14 ar 20 dienų, nes naudojami greitinantys mikroorganizmai.
Šie mikroorganizmai, dar vadinami inokuliumu, yra stiprus pieno rūgšties bakterijų, mielių, fermentinių grybų ir fotosintetinančių bakterijų mišinys, visas sumaišytas su sėlenomis ir melasa.
Pridėjus šiuos nematomus „superherojus“ prie maisto likučių, pagreitėja skaidymo procesas, dėl kontroliuojamos 40–55 laipsnių Celsijaus temperatūros maistas nepūva ir nebelieka patogenų.
Raktai, kaip išvengti blogų kvapų ir kenkėjų
Vienas didžiausių rūpesčių kompostuojant patalpose yra kvapas. Bokashi atveju tai nėra problema, nes tai anaerobinė fermentacija , t. y. ji vyksta be deguonies.
Sandariai uždarius indą, mikroorganizmai veikia aplinkoje, kurioje nevyksta puvimas, o fermentacija. Rezultatas – švelnus aromatas, panašus į acto ar obuolių pyrago, todėl jūsų virtuvė ir toliau kvepės nuostabiai.
Kad sistema veiktų sklandžiai, būtina vengti dviejų dažnų klaidų: per didelės drėgmės ir per didelio atliekų kiekio. Jei turinys per šlapias, gali atsirasti nemalonus kvapas.
Todėl labai svarbu gerai suspausti likučius, kad neliktų oro kišenių, ir reguliariai išpilti apačioje susikaupusį skystį, kad medžiaga neužsistovėtų.
Įrankiai, reikalingi norint pradėti
Norint įdiegti sistemą namuose, nereikia didelių investicijų, tačiau norint užtikrinti proceso sėkmę, reikia kelių konkrečių elementų:
- Bokashi kubas: Tai turėtų būti sandarus indas, geriausia su čiaupu apačioje, kad būtų galima ištraukti filtratą, ir vidiniu dangteliu atliekoms sutankinti.
- Bokashi užkratas arba sėlenos: Tai aktyvatorius, kuriame yra mikroorganizmai, reikalingi fermentacijai pradėti.
- Matavimo įrankiai: Maža stiklinė skysčiui surinkti ir matavimo puodelis tiksliai aktyvatoriaus dozei įpilti (paprastai apie 20 ml vienam sluoksniui).
- Šaldymo indas (nebūtina): Jei per dieną susidaro mažai atliekų, prieš išmesdami į šiukšliadėžę, galite jas pirmiausia užšaldyti, kad nesuirtų.
Žingsnis po žingsnio vadovas, kaip atlikti mokėjimą
Pradėti labai paprasta ir greitai tampa virtuvės rutina. Kad išvengtumėte klaidų, atlikite šiuos veiksmus:
1. Dugno paruošimas: jei dėžę naudojate pirmą kartą, gausiai pabarstykite aktyvatoriaus sluoksnį (apie 40 ml). Jei jau turite komposto likučių iš ankstesnės partijos, apačioje galite palikti šiek tiek seno komposto, kuris veiktų kaip sėklų sėjamoji.
2. Atliekų įdėjimas: Įdėkite organinių atliekų sluoksnį, geriausia susmulkintų mažais gabalėliais , kad mikroorganizmai galėtų greičiau veikti. Rekomenduojama viename sluoksnyje sumaišyti šviežią ir sausą medžiagą.
3. Mikroorganizmų sluoksnis: Ant likučių paskleiskite Bokashi sėlenų dozę (maždaug 20 ml vienam litrui likučių).
4. Tankinimas ir uždarymas: Paspauskite mišinį vidiniu dangteliu arba mentele, kad išstumtumėte kuo daugiau oro , ir sandariai uždarykite dangtelį. Kartokite šį procesą kiekvieną kartą įdėdami organinių atliekų, kol konteineris bus pilnas.
5. Palaikymas ir fermentacija: Kai indas bus pilnas, palikite jį uždarytą ir neatidarytą maždaug dvi savaites. Tuo metu nepamirškite kas 2 ar 3 dienas išpilti skystų trąšų iš čiaupo .
Ką galime pridėti, o ko reikėtų vengti?
Vienas didžiausių Bokashi komposto privalumų yra tas, kad jis yra daug atlaidesnis nei kiti metodai. Štai jūsų kompostinės pajėgumų analizė:
- Leidžiama: Virtuvės atliekos kompostui ruoštivaisiai, daržovės, žalumynai iš anksto paruoštas maistasmėsa, žuvis, sūriai, jogurtai, kavos tirščiai, kiaušinių lukštai ir nedidelis kiekis pelenų ar plaukų.
- Nerekomenduojama: Cheminės medžiagos, vaistai, aliejai, actas, sultys, skystas pienas, labai dideli kaulai, labai kieti riešutų kevalai ir gyvūnų išmatos, nes jie gali įnešti pavojingų patogenų.
Kaip pasinaudoti rezultatu: kieta ir skysta medžiaga
Po dviejų savaičių mirkymo gausite du puikius produktus. Pirma, tai yra išplovimas , arba „Bokashi arbata “. Šis skystis yra koncentruota maistinė medžiaga, kuri, praskiesta santykiu 1:100 (100 ml litrui vandens), yra puiki trąša drėkinimui. Be to, jei neskiestą supilsite į kanalizaciją, jis padės išvalyti vamzdžius , skaidydamas susikaupusias organines medžiagas.
Kita vertus, turime prekompostą arba digestatą . Svarbu žinoti, kad ši medžiaga dar nėra dirvožemis; tai fermentuota medžiaga, kuri gali būti labai žalinga šaknims.
Norėdami jį naudoti, turite du būdus: užkasti tiesiai į dirvą (atokiau nuo augalų) arba sumaišyti su vazonų mišiniu aeruojamame inde. Po dar 3 ar 4 savaičių aerobinio skaidymosi turėsite sodrias trąšas savo šeimos sodui , paruoštas auginti vazonuose.
Jei gyvenate bute ir neturite kur laidoti susidariusio komposto, nesijaudinkite. Galite ieškoti savivaldybių surinkimo punktuose , bendruomenės soduose arba netgi paaukoti jį kaimynui, turinčiam sodą. Tai puikus būdas uždaryti organinių atliekų ciklą ir smarkiai sumažinti savo anglies pėdsaką.
Įdiegę šią sistemą namuose, kasdienes atliekas paversite vertingu gamtos ištekliumi, optimizuodami erdvę ir pašalindami higienos problemas.
Dėl efektyvių mikroorganizmų veikimo gauname galingą trąšą ir dirvožemio regeneratorių, kuris naudingas augalų sveikatai ir tuo pačiu sumažina sąvartynuose patenkančių atliekų kiekį.
