Ibizos sausųjų žemių kraštovaizdis.
Ibizoje saldžiavaisio pupmedžio auginimas išgyvena kontrastų laikotarpį: saldžiavaisio pupmedžio kaina smarkiai sumažėjo, tačiau medis įgauna vis didesnę reikšmę kaip esama ir būsima investicija į sausumos ūkininkavimą. Sant Antoni žemės ūkio kooperatyvas nusprendė tęsti mokėjimus ūkininkams nepaisant rinkos nuosmukio ir sustiprinti savo plantaciją simboliniu, bet veiksmingu gestu.
Tikslas aiškus: neleisti tokiam derliui iškristi, kuris net ir su sausra ir karštis, toliau reaguoja ir padeda išlaikyti salos žemės ūkio kraštovaizdį. Todėl, be stabilios kainos garantijos, subjektas paskirstys ceratonijų daigai tiems, kurie pristato savo derlių, skatindami juos atnaujinti ūkius ir atgauti sausumos plotus.
Kainos, turgus ir derliaus nuėmimo kampanija
Derliaus nuėmimo kampanijos pradžia.
Po trijų kampanijų bumo prieš tai, kai jie pasiekė ribą, kai sumokėjo iki 1,21 € / kg Saloje saldžiavaisio pupmedžio medis dabar auga aplinkoje 0,40–0,42 €/kgTokiose orientacinėse rinkose kaip Valensija šis skaičius netgi sumažėjo. 0,36 € / kg, o Maljorkoje jis yra tarp 0,40 ir 0,45 €/kgSant Antoni kooperatyvas nusprendžia daugiau nemažinti kainos. neatbaidyti kolekcijos, prireikus darant prielaidą, kad paraštė yra nulinė.
Griūtis paaiškinama traukos praradimu saldžiavaisio pupmedžio derva (E-410) – iš sėklos gaunamas tirštiklis – ir vėlesnis pramonės poslinkis link guaro derva, pigiau. Didžiausios paklausos metu kooperatyvui pavyko 1.400 tonų ir visa sala buvo aplinkui 3.000 tonų; paskutinės kampanijos metu jie buvo suskaičiuoti 870 tonų.
Dabartiniu laikotarpiu tikimasi derliaus 15% mažesnis, su mažesniais vaisiais dėl lietaus trūkumo. Nepaisant to, kooperatyvas pabrėžia, kad saldžiavaisio pupmedžio gerai laikosi vandens stresas, patvirtinantis jo tinkamumą sausumai.
Priėmimo kampanija vyksta nuo rugsėjo pradžios iki gruodžio mėn., o didžioji dalis siuntų sutelkiama spalio mėnesį. 200–300 gamintojų į Sant Antoni objektus, kur pirmąją dieną, dalyvaujant institucijoms ir vadovų komandai, buvo pristatytas naujasis sezonas.
Kaip paskata, už kiekvieną derliaus pristatymą (visišką ar dalinį) bus įteikta dovana. jaunas ceratoninis medisŠiais metais kai kurie atvyko 400 sodinukų paskirstyti partneriams – priemonė, skirta ūkiams atsodinti ir išlaikyti gyvus sausros metu.
Kodėl Ibizoje populiarėja saldžiavaisio pupmedžio populiarumas
Rūšys, prisitaikiusios prie sauso klimato.
Tradicinėje Ibizos sausųjų žemių žemės ūkio mozaikoje saldžiavaisio pupmedžio augalai išstumia prie dabartinio klimato mažiau prisitaikiusias veisles. Susidūrę su pasėliais, kenčiančiais nuo vandens trūkumo ir švelnesnių žiemų, garroveris geriausiai tinka: su du ar trys laistymai Implantacijos fazėje to paprastai pakanka, o vėliau medis auga pats.
Be patvarumo, jis suteikia tiesioginės naudos aplinkai: suteikia pavėsį, išlaiko drėgmę Dirvožemyje jis mažina eroziją ir padeda stabdyti dykumėjimą. Jis taip pat palaiko salai būdingą žemės ūkio kraštovaizdį ir, jei gerai valdomas, gali padidinti kaimo vietovių patrauklumą turistinio sezono metu.
Ekonomiškai jis išsiskiria universalumu. Sėkla – ceratonijos medis— jis naudojamas kaip maisto tirštiklis (E-410), Carob miltai Jis randa vietą kepykloje ir konditerijos gaminiuose, yra naudojamas kosmetikoje ir toliau yra maistinė medžiaga. laimėjoNeatsitiktinai daugelis vietinių virėjų jį be pompastikos vadina „Viduržemio jūros šokoladu“.
Taip pat svarbi institucinė parama. Ibizos taryba siūlo 20 € už medį (su mažiausiai 15 plantacijų) ir jau finansavo daugiau nei 6.000 saldžiavaisių pupmedžių pastaraisiais metais. Sektorius ragina padidinti paramą vienam medžiui ir panaikinti minimalius reikalavimus, kad būtų lengviau persodinti nedidelius medžius, ir pranešama, kad kitas kvietimas teikti paraiškas planuojamas m. 2026 m. Birželio mėn.
Dar vienas privalumas: tam tikri kenkėjai, kurie kamuoja kitus vaismedžius, beveik nepažeidžia saldžiavaisio pupmedžio. Derlių taip pat galima nuimti dalimis. kelis mėnesius, o tai palengvina darbo organizavimą mažuose ūkiuose. Pavyzdžių netrūksta Šimtmečio medžiai kurie saloje ir toliau reguliariai duoda vaisių.
Atsižvelgiant į šią perspektyvą, sektorius primygtinai reikalauja suderinti stabilią kainą ir plantacijas. aktyvi kolekcija Tai padeda išvengti apleidimo, o kiekvienas naujas daigas stiprina sausumos ateitį. Todėl kooperatyvas ir skelbia savo žinią: kainų kritimas iki minimumo nereiškia, kad reikia atsisakyti pasėlių, turinčių žemės ūkio ir aplinkosaugos potencialo.
Išryškėja pereinamojo laikotarpio vaizdas: mažiau spekuliatyvios euforijos, daugiau ilgalaikis valdymasDėl vidutinių kainų, visuomenės paramos ir prisitaikymo praktikos saldžiavaisio pupmedžio medis stiprina savo, kaip Ibizos kaimo stuburo, vaidmenį sausros metu.