Fizaliai – tai įvairi nakvišinių šeimos augalų grupė, paprastai žinoma kaip agrastas, auksarožis ir fizalis. Jie populiariai vadinami oranžiniais žibintais arba kiniškais žibintais ir naudojami kaip dekoratyviniai augalai, nes rudens sodams suteikia spalvų.
Tai valgomos uogos, artimos pomidorų giminaitės ir joms reikia panašių priežiūros poreikių , nors kai kurios yra valgomos, o kitos naudojamos tik kaip dekoratyviniai augalai, nes jų yra labai įvairių.
Jie randami gamtoje šiltuose regionuose ir auginami įvairiose pasaulio vietose. Jie pasižymi įvairių formų, dydžių ir panaudojimo būdų įvairove.
Dokumentuotos fizalių rūšys yra gana skirtingos, pasižyminčios įvairia spalva, dydžiu, skoniais ir tekstūromis, ir turi unikalių botaninių savybių, kurios jas skiria viena nuo kitos.
Toliau ištirsime kai kurias physalis genties veisles ir atrasime jų botanines savybes.
Fizalio kilmė
Physalis yra vienmečiai augalai, kurie senstant velkasi. Gentyje yra daug valgomųjų augalų, laikomų retais ir egzotiniais, tačiau joje yra daugiau nei 120 rūšių, iš kurių tik apie 15 yra įdomios auginti.
Jie priklauso nakvišinių šeimai, kuriai taip pat priklauso pomidorai, paprikos, tabakas, bulvės , pomidorai ir baklažanai . Šios šeimos augalai yra panašūs ir turi daug bendrų agronominių savybių.
Jis kilęs iš Peru, Bolivijos ir Pietų Amerikos regionų. Į Europą atkeliavo XVIII a. pabaigoje. XIX a. pradžioje pasiekė Gerosios Vilties kyšulį Pietų Afrikoje, kur gavo pravardę „uchuva“ ir tapo pagrindiniu maisto produktu.
Tai daugiametis augalas, kuris gali išgyventi žiemą, jei laikysite jį talpykloje.
funkcijos
Daugelis šios šeimos rūšių lapų ir stiebų viršutinėje pusėje turi liaukinių trichomų, arba plaukelių. Šie plaukeliai išskiria chemines medžiagas, kurios atbaido žolėdžius.
Jie paprastai pasiekia nuo 50 cm iki 2 m aukštį, priklausomai nuo veislės, turi tvirtus stiebus ir lygią arba šiek tiek šiurkščią žievę. Augalų lapai yra širdies formos, o varpelio formos žiedai sudaro luobelę virš uogos, kuri, vaisiui išsivystant, virsta gerai žinomu „kinišku žibintu“.
Uogos yra maždaug vyšnios dydžio, oranžinės geltonos spalvos, o viduje pilna sėklų.
Jis yra rūgštaus, saldaus, vaisinio skonio, tarsi egzotiškas ananasų, kivių, pasiflorų ir serbentų mišinys.
Žiedai žydi pavieniui arba poromis, gausiai ant šakų. Žiedlapiai balti su žaliais arba gelsvais žymėmis. Daugelis šio augalo rūšių turi gydomųjų savybių ir yra naudojamos tradicinėje medicinoje įvairiems negalavimams gydyti.
Toksiškumas
Kai kurios karčiai žalios augalo dalys yra šiek tiek nuodingos ir gali sukelti pilvo spazmus, nors prinokusios jos yra valgomos.
Žalios uogos yra nuodingos ir neturėtų būti valgomos; jose yra alkaloido solanino , kuris gali sukelti apsinuodijimo simptomus. Tačiau yra keletas išimčių, pavyzdžiui, pomidorai (Physalis ixocarpa), kuriuos galima valgyti net ir žalius.
Vienas svarbus dalykas yra tai, kad visi fizalio augalai yra nuodingi naminiams gyvūnėliams, katėms ir šunims.
Išskirtinės rūšys ir jų savybės
Kinijos žibintas (Physalis alkekengi)
Žinomas dėl savo sodriai raudonos taurelės, kuri atrodo kaip žibintas, Ši rūšis daugiausia auginama dekoratyviniais tikslais.
Jo vaisiai, nors ir valgomi, o prinokę yra saldžiarūgščio skonio ir šiek tiek kartumo, nėra tokie populiarūs kaip kitų rūšių vaisiai.
Tai daugiametis augalas, plintantis šakniastiebiais, sudarydamas tankias kolonijas. Jis tapo tikru rudens simboliu, nes jo apvalkalas šviečia oranžine arba sodriai raudona spalva kaip kiniški žibintai.
Gūžinė kyšulė (Physalis peruviana)
Peruvianos fizalis (Physalis peruviana) – tai Andų kalnuose auganti rūšis. Ji duoda mažus, apvalius, gelsvai oranžinius vaisius, kuriuose gausu vitaminų ir antioksidantų. Dėl saldžiarūgščio skonio tai yra kvapniausia ir geriausiai žinoma rūšis.
Vaisius sauganti taurelė sunokusi nusidažo šiaudų spalva. Tai žolinis augalas, galintis pasiekti iki 1 metro aukščio, ovaliais lapais ir varpeliais žiedais.
Jie gali augti daugumoje klimato juostų – nuo tropinio iki vidutinio klimato , todėl puikiai tinka bet kuriai žaliajai erdvei ar sodui.
Pomidoras (Physalis ixocarpa)
Šis fizalis, kilęs iš Meksikos, daugiausia auginamas dėl žalių arba violetinių vaisių, naudojamų padažams ir kitiems patiekalams gaminti.
Jie žinomi kaip lukštiniai pomidorai arba pomidorai su uogiene. Vaisiai gali būti apie 5 cm skersmens ir būna violetinės bei geltonos spalvos. Jų skonis labai panašus į žalių obuolių, bet labiau rūgštus nei saldus. Idealiai tinka uogienėms ir padažams.
Jie noksta nuo rugsėjo, vos tik atsidaro popierinis apvalkalas. Kai kurias veisles galima valgyti žalias.
Pomidoras (Physalis pruinosa)
Jo skonis primena prinokusio ananaso; jis užauga labai mažas ir subręsta anksčiau nei agrastas, todėl sunoksta gausus mažų geltonų uogų derlius , kurios nukrenta nuo krūmo prinokusios.
Meksikietiškas pomidoras (Physalis philadelphica)
Žinomas kaip tomatillo, jis kilęs iš Meksikos, kur auginamas kaip daržovė. Tai veislė, naudojama tradiciniuose meksikietiškuose patiekaluose, tačiau Europoje jis yra gana mažai žinomas. Jis duoda tamsiai violetinius, beveik juodus, vaisius su šiek tiek aštriu skoniu.
Yra daug kitų fizalių rūšių, kiekviena turi savo savybių ir panaudojimo būdų. Vienos yra laukinės, kitos auginamos soduose ir daržuose.
Svarba ir panaudojimas
Fizalio vaisiuose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, todėl jie yra maistingi ir sveiki maisto produktai.
Dėl šios priežasties jie yra labai sveikas užkandis, nes yra vitaminų C, B3 ir B12 šaltinis. Jie suteikia kalcio, geležies, mangano, fosforo ir yra labai daug polifenolių ir karotinoidų.
Jie vartojami švieži, konservuose, uogienėse, padažuose ir desertuose. Išdžiovinti jie yra labai skanūs ir gali būti dedami kaip garnyras prie patiekalų, tokių kaip salotos ar pusryčiai.
Kai kurios rūšys yra naudojamos tradicinėje medicinoje ligoms gydyti. pvz., uždegimas, karščiavimas ir virškinimo problemos.
Jis taip pat naudojamas sodininkystėje kaip dekoratyvinis augalas.
Physalis augalai yra neįtikėtinai įvairūs, pasižymintys įvairiomis botaninėmis savybėmis.
Skirtingos šių augalų rūšys, dažnai auginamos šiltuose ir šaltuose pasaulio regionuose, skiriasi aukščiu, lapų forma ir spalva, žiedlapių dydžiu ir spalva, vaisių forma, spalva, dydžiu ir skoniu, taip pat savo potencialiu kulinariniu, sodininkystės ir medicininiu panaudojimu.
Mes matėme keletą populiariausių veislių, kurios leidžia mums sužinoti įdomių faktų ir faktų apie šį egzotišką ir neįprastą augalą, turintį daug dekoratyvinio naudojimo ir naudos mūsų sveikatai.