Mažas La Portellada miestelis Matarraña regione (Teruel) kiekvieną pavasarį virsta tikra sodininkystės, sodininkystės ir gurmaniškų patiekalų mėgėjų susitikimo vieta. La Portellada sodas ir sodų mugė Tai tapo esminiu Aragono kaimo kalendoriaus įvykiu, galinčiu pritraukti savivaldybės gyventojų skaičių visam savaitgaliui.
Vienuoliktąjį kartą vykusi mugė vėl subūrė dešimtys parodos dalyvių ir tūkstančiai lankytojų labai jaukioje aplinkoje, kur susijungia aromatinių augalų aromatai, sezoninių gėlių spalvos, vietoje užaugintų produktų skoniai ir veiklų programa, stiprinanti vietovės žemės ūkio tapatybę.
Atviras turgus, įkvepiantis gyvybės miesto gatvėms
La Portellada gatvėse jie pasiskirsto tarp 35 ir beveik 40 pozicijųPriklausomai nuo metų, sukurti didelę po atviru dangumi turgų, kuriame lankytojai galėtų rasti praktiškai viską, ko reikia daržovių auginimo sezonui pradėti, arba Atnaujinkite balkoną naujais augalais.
Vienoje iš sričių yra specializuoti stendai augalai, gėlės ir sodininkystės sodinukaiNuo aromatinių žolelių, tokių kaip bazilikas, čiobrelis ir rozmarinas, iki pomidorų, paprikų ir kitų tipiškų Viduržemio jūros regiono daržovių daigų. Be to, yra sezoninių gėlių ir kitų variantų tiems, kurie tiesiog nori pagyvinti savo langus ar terasas.
Kita mugės dalis skirta vietiniai žemės ūkio maisto produktaiSiūlomas platus Matarraña regiono ir aplinkinių vietovių produktų pasirinkimas: sūriai, vytinta mėsa, uogienės, švieži vaisiai, medus, vynai, ypač tyras alyvuogių aliejus, įskaitant ekologiškus, ir tradiciniai saldumynai, kuriuos tiesiogiai tiekia gamintojai, dirbantys 70 kilometrų spinduliu nuo miesto.
La Portellados merė Gloria Serrat pabrėžia, kad šis renginys leidžia atgaivinti savivaldybę ekonomiškai ir socialiaiBe to, kad renginys pristato regioną iš žemės ūkio perspektyvos, augantį jo populiarumą patvirtina ir pastaraisiais metais didėjantis parodos dalyvių skaičius bei išaugęs lankytojų skaičius – apie 2.000 miestelyje, kuriame gyvena mažiau nei 250 gyventojų.
Atmosfera prasideda anksti, net prieš oficialų atidarymą prie įvažiavimo į miestelį paprastai nusidriekia ilga eilė pastatytų automobilių. Kalbos, kuriomis kalbama, taip pat atspindi atvirą mugės pobūdį: Prancūzų, katalonų ir ispanų Juos galima girdėti vienodai, kai žmonės vaikšto po prekystalius ir kalbasi su pardavėjais.
Vietiniai produktai, kepsniai ant grotelių ir gastronomija su vietiniu prieskoniu
Vienas didžiausių „La Portellada“ sodo ir sodų mugės traukos objektų yra tvirtas įsipareigojimas nulinio kilometro žemės ūkio maisto produktų gamybaMėsa, daržovės, vaisiai ir amatininkų gaminiai tampa pagrindiniais dienos, kurioje gamintojai ir vartotojai dalijasi erdve ir kalbasi, veikėjais.
Tiekia pačioje savivaldybėje esanti mėsinė ir kiti vietovės gamintojai. mėsa, dešrelės ir sūriai kuriais galima mėgautis vietoje. Organizatoriai įrengė zoną su kepsninėmis ir stalais, kur dalyviai keps prekystaliuose įsigytus produktus ant grotelių, sukurdami improvizuotą lauko valgomojo zoną, kuri skatina susitikimus ir dalijimąsi patirtimi.
Vaisių ir daržovių turguje išsiskiria didelis prekystalis... vaisiai ir daržovės iš teritorijossu vyšniomis, raudonaisiais persikais, musmirėmis, abrikosais, artišokais ir pomidorais bei kitais produktais. Keliaujantiems prekeiviams, tokiems kaip Ángeles Lázaro, šis renginys yra labai svarbus tiek komerciniu, tiek asmeniniu požiūriu, nes jis leidžia jai užmegzti ryšius su vietos draugais ir palaikyti prekybą, kuri, kaip ji pati pabrėžia, dažnai yra nepakankamai įvertinama, nepaisant susijusių išlaidų.
Mugėje taip pat pristatomos ir kitų šalių virtuvės. Vienas iš pavyzdžių – siūloma Maroko įkvėpti patiekalai ir saldumynai Meryem Latrech kasmet atsiveža savo prekystalį iš Valdeltormo, lydima dukters. Jos prekystalyje yra duonos, pyragaičių, arbatos ir tradicinių stalo įrankių, ir ji užsitarnavo nuolatinę vietą tarp visuomenės, kuri dažnai iš anksto teiraujasi, ar dalyvaus metai iš metų.
Visa tai integruota į dieną, kurios tikslas – būti daugiau nei paprasta rinka: maisto zona turi būti Susitikimų vieta dalintis sodininkystės patarimais, receptais ir žiniomis, kaip pabrėžė organizatoriai, kepsnines ir stalus paversdami tikru neformaliu „išminčių forumu“.
Ekologiškų produktų gamintojų ir sodininkystės entuziastų forumas
Už mugės slypi vietos veikėjų tinklas, kuris reklamuoja renginį, aiškiai norėdamas skatinti tvarų žemės ūkį ir žinių mainusOrganizaciją vykdo tokie gamintojai kaip Víctor Vidal, garsėjantis ekologišku ypač tyru alyvuogių aliejumi, La Portellada rotušė, Portillo de la Amistad kultūros asociacija ir savivaldybės moterų asociacija.
Mugėje taip pat vyksta techniniai užsiėmimai, susiję su ekologine gamyba. Žemutinio Aragono ekologiškų produktų gamintojų asociacija (Aproeba) Jis pasinaudoja proga surengti savo susirinkimą ir pasidalyti pažanga žemės ūkio metodų, tausojančių dirvožemį ir gamtos išteklius, srityje.
Naujausiame leidime žemės ūkio patarėjas Santiago Lorenzo pristatė kelių bandymų, atliktų pagal Teruelio provincijos tarybos finansuojamą programą „Empreter“ (verslumas Teruelyje), rezultatus. Šiuose tyrimuose daugiausia dėmesio skirta pagerinti gyvulių ir žemės ūkio atliekų kompostavimątaip pat ir tvarkant augalijos dangą.
Pavyzdžiui, atlikus tyrimus keliuose regiono ūkiuose, buvo galima daryti išvadą, kad tai yra būtina mėšlą laikykite gerai sudrėkintą Kompostavimo proceso metu leonarditas pridedamas siekiant skatinti gerą fermentaciją ir išvengti per didelio druskingumo galutiniame produkte. Be to, tinkamomis dozėmis naudojamas leonarditas pasirodė esąs naudingas gerinant komposto kokybę.
Kitas bandymas siekė padidinti avių vilnos vertę ekologiniame ūkyje, plėtojant Aminorūgštys, skirtos naudoti žemės ūkyje ir analizuojant jo chemines bei biologines savybes. Be to, buvo pademonstruoti dirvožemio tvarkymo metodai, kurie skiriasi nuo tradicinio žemės dirbimo, naudojant specialius padargus, purentuvus ir volus augalijos dangai įdirbti nepažeidžiant dirvožemio struktūros.
Sėklų ir tradicinių veislių iš Matarraña mainai
Vienas iš elementų, kuriuos ypač vertina sodininkystės entuziastai, yra Aragono sėklų tinklaskuri mugėje įrengia stendą, skirtą sėklų mainams ir vietinių veislių išsaugojimui skatinti. Šioje erdvėje ūkininkai, sodininkai ir kiti susidomėję asmenys gali pasiimti tradicinių rūšių sodinukų ar sėklų ir kartu pasidalyti savo auginimo patirtimi.
Tarp žinomų veislių išsiskiria šios: Beceito pupelės o el Serengue pomidoras iš La PortelladaTai pavyzdžiai, kaip teritorija išsaugo savo genetinį paveldą, pritaikytą prie vietos klimato ir dirvožemio. Šio tipo iniciatyvos stiprina žemės ūkio įvairovę ir siūlo alternatyvų tiems, kurie ieško kažko kitokio nei labiausiai paplitusios komercinės veislės.
Parodos dalyviai ir lankytojai atvyksta iš gana plataus regiono, apimančio tokias savivaldybes kaip Tortosa, Mora de Ebro, Caspe, Alcorisa arba Morellao susitikimo vieta – La Portellada. Data, esanti pavasario viduryje ir dažnai sutampanti su ilgais savaitgaliais, tokiais kaip gegužės 1-oji, skatina lankytojų antplūdį ir susidomėjimą augalų įsigijimu prieš pat Motinos dieną.
Kaimo vietovėse įprasta, kad kiekvienuose namuose yra mažas namų sodasvazoniniai augalai balkone arba gėlės prie įėjimoTodėl organizatoriai mano, kad pasirinktas tvarkaraštis puikiai atitinka gyventojų ir tų, kurie atvyksta iš kitų miestelių apsirūpinti sodinukais ir sezoninėmis gėlėmis, poreikius.
Be pirkimo ir pardavimo, mugės tikslas – veikti kaip erdvė žinių perdavimuiVyresnio amžiaus žmonės, patyrę ūkininkai ir jaunimas, norintys pradėti sodininkystę, dalijasi Patarimai dėl laistymo, kenkėjų ir tręšimo arba rotacijos, pasinaudojant bet kuriuo miesto kampeliu pokalbiui.
Kultūrinė veikla, žemės ūkio tradicijos ir bendruomenės dalyvavimas
Pramoginiai ir kultūriniai aspektai vaidina svarbų vaidmenį La Portellada sodo ir sodo mugėje. Pavyzdžiui, vermuto metu mugės aikštė atgyja... Jota raundas kuris vaikšto po prekystalius. „Jota“ grupė parodos dalyviams skiria asmenines kompozicijas, taip sukurdama šventinę atmosferą, kuri, anot mero, padeda „atgaivinti miestą“, nes žmonės įsitraukia pirkdami ir remdami mugės prekeivius.
Programa tęsiasi ir po pagrindinės mugės dienos. Gegužės 1-ąją sutampa ir kiti renginiai. Blynelių ir gėrimų prekyba vaikų parkeŠiuos renginius lydi tradicinių ūkininkavimo praktikų demonstracijos. Kiekvienais metais dėmesys sutelkiamas į konkrečią veiklą: viename iš naujausių renginių ypatingas dėmesys buvo skiriamas alyvuogių skiepijimui, kartu su kukurūzų lukštenimo miltams ir kitų senovinių žemės ūkio amatų demonstracijomis.
Šiose veiklose paprastai aktyviai dalyvauja savivaldybės pensininkai.Jie vadovauja demonstracijoms ir perduoda per dešimtmečius darbo laukuose sukauptas žinias. Jų buvimas padeda atskleisti gilias vietovės žemės ūkio šaknis ir susieti naujas kartas su vietos istorija.
Kaimo vaikai taip pat aktyviai dalyvauja. Kai kurios draugų grupės ruošia rankdarbius – pavyzdžiui, pieštas tatuiruotes, magnetus, dekoratyvines gėles ar skirtukus – ir parduoda juos mažuose prekystaliuose, taip jie gali suprasti pastangų ir bendruomenės dalyvavimo vertę kol jie jaučiasi mugės dalimi.
Šis renginys taip pat yra platesnio šventinio savaitgalio dalis, nes miestas švenčia festivalį San Pedro Mártiras su mišiomis po atviru dangumi, saldumynų muge ir pašventintos duonos dalijimu. Tokiu būdu sodininkystės ir gastronomijos mugė yra integruota į renginių ciklą, stiprinantį La Portellada socialinį gyvenimą.
Turgaus, gastronomijos, žemės ūkio demonstracijų, tradicinės muzikos ir vietos asociacijų dalyvavimo derinys pavertė Sodų ir sodų mugę nuoroda Matarrañoje ir aplinkinėse Bajo Aragón vietovėse Tiems, kurie ieško patirties, artimos kaimo realybei, už didelių miesto renginių ribų. Tarp augalų, sėklų, vietinių produktų ir jotų (tradicinių aragoniečių šokių) kaimas kelioms dienoms virsta gyvu pavyzdžiu, kaip sodininkystė, sodininkystė ir populiarioji kultūra gali žengti koja kojon, kad kaimo vietovės išliktų gyvybingos.
