La kyšulio agrastas (fizalis peruviana), dar žinomas kaip aguaymanto, alquequenje, uvilla arba auksinė uoga, yra Pietų Amerikoje kilęs augalas, kuris dėl savo spalvingų ir labai maistingų vaisių paplito visame pasaulyje. Jo auginimas ir priežiūra reikalauja specifinės žinios, skirtos maksimaliam našumui pasiekti ir gamybos kokybę, nesvarbu, ar auginama vazonuose, miesto soduose, ar komerciniu mastu. Šiame straipsnyje išsamiai aptariami visi esminiai auginimo, priežiūros, dauginimo, fitosanitariniai klausimai ir įdomūs faktai apie šią mylimą rūšį, integruojant visą svarbią informaciją iš ekspertų šaltinių ir įrodytos patirties.
Učuvos botaninis aprašymas (fizalis peruviana)
Učuva yra daugiametis krūmų augalas, priklausantis šeimai Solanaceae, todėl jis susijęs su tokiais augalais kaip pomidorai, baklažanai, paprikos ir bulvės. Jis turi pluoštinę šaknį, kuri gali prasiskverbti į dirvą daugiau nei 60 cm gylyje, palengvindama vandens ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jo stiebai yra šiek tiek trapūs, žali ir su aksominiais plaukeliais, o lapai yra pakaitomis, širdies formos, su plaukuotu paviršiumi ir ištisais arba šiek tiek banguotais kraštais.
Žiedai, hermafroditiniai ir geltonos spalvos, turi penkis taurėlapius ir vamzdinį vainikėlį, kurie palengvina kryžminį apdulkinimą per vabzdžius. Vaisius, a sferinė mėsinga uoga 1,25–2,5 cm skersmens ir maždaug 4–10 g svorio augalas yra apsaugotas žibinto formos taurele, kuri saugo jį nuo vabzdžių, patogenų ir nepalankių sąlygų. Viduje šimtai mažyčių sėklų užtikrina didelį dauginimosi pajėgumą.
Keiptauno agrasto kilmė, istorija ir paplitimas visame pasaulyje
Kilusi iš Peru Andų, učuva laikoma viena reprezentatyviausių genties rūšių. PhysalisJos plitimas buvo spartus Pietų Amerikoje, ypač tokiose šalyse kaip Kolumbija, Ekvadoras, Bolivija, o vėliau ir Centrinėje Amerikoje bei Afrikoje. Šiuo metu Učuva auginama tarptautiniu mastu, jam auginami dideli plotai Kolumbijoje, Pietų Afrikoje, Kenijoje, Zimbabvėje, Meksikoje ir kitose vidutinio ir šilto klimato šalyse. Dėl saldžiarūgščio skonio, dekoratyvinės vertės ir prisitaikymo prie įvairių sąlygų jis tampa vis labiau vertinamas visame pasaulyje.
Idealios aplinkos sąlygos agrastų auginimui
- Aukštis ir klimatas: Jam reikalingas didelis aukštis (1.800–2.800 metrų virš jūros lygio), tačiau jis prisitaiko prie mažesnio aukščio, jei temperatūra nuolat nenukrenta žemiau 10 °C.
- Temperatūra: Optimali temperatūra svyruoja nuo 13 °C iki 20 °C; pernelyg aukšta arba žema temperatūra neigiamai veikia žydėjimą ir vaisių užsimezgimą.
- Šviesa: Jam reikalingas didelis šviesos intensyvumas – nuo 1.500 iki 2.000 valandų tiesioginio poveikio per metus. Nors jis toleruoja dalinį pavėsį, saulėtoje vietoje vaisių derlius ir saldumas bus didesnis.
- Krituliai ir drėgmė: Jis mėgsta tolygiai paskirstytą kritulių kiekį (1.000 2.000–70 80 mm per metus), o santykinė oro drėgmė yra nuo XNUMX % iki XNUMX %. Vandens perteklius arba nepakankamas kiekis gali sukelti problemų, tokių kaip vaisių skilinėjimas ar vandens stresas.
Dirvožemio reikalavimai ir paruošimas
Žaliasis agrastas klesti gerai drenuotame, smėlio ir molio dirvožemyje, kuriame gausu organinių medžiagų, o optimalus pH yra nuo 5,5 iki 6,8. Per didelis molio kiekis trukdo šaknų vystymuisi ir skatina grybelinių ligų vystymąsi, o smėlingus dirvožemius reikėtų papildyti kompostu arba sliekų išmatomis, kad būtų geriau sulaikomos maistinės medžiagos ir vanduo.
- Paruošimo būdas: Dirvą reikia kruopščiai suarti ir išlyginti. Jei anksčiau buvo užsikrėtę nematodais ar dirvožemio platinamomis ligomis, rekomenduojama įmaišyti subrendusio komposto ir dezinfekuoti dirvą.
- Bazinis tręšimas: Sodinimo duobutėse ar vagelėse įberkite 1,5–3 kg komposto arba humuso vienam augalui ir 80 gramų organinių arba sintetinių trąšų (10-30-10 pateikimo forma).
- Drenažas ir dirvožemio sutankinimas: Jei dirvožemis sunkus, naudinga įmaišyti perlito arba šiurkštaus smėlio, kad neužmirktų.
Žaliosios agrastų dauginimas ir dauginimas
Dauginimas daugiausia atliekamas sėklomis, nors taip pat galima naudoti auginius ar kuolus. Sėklų parinkimo ir paruošimo procesas yra labai svarbus siekiant užtikrinti didelį dygimą ir energingus augalus.
- Sėklų pasirinkimas: Ištraukite sėklas iš visiškai prinokusių vaisių ir sveikų augalų.
- Fermentacija: Sėklas 24–72 valandoms sudėkite į indą su minkštimu ir vandeniu, kad atsiskirtų jas dengianti želatina ir būtų skatinamas dygimas.
- Skalbimas ir džiovinimas: Sėklas nuplaukite švariu vandeniu ir kelias dienas paskleiskite ant sugeriamojo popieriaus pavėsyje.
- Laikymas: Prieš sėją juos galima kelias dienas laikyti vėsioje, sausoje vietoje.
- Sėjimas sėklų guolyje: Naudokite dezinfekuotą substratą, sėkite negiliai (2–3 mm gylyje), palaikydami pastovią drėgmę ir šiltą temperatūrą. Dygimas įvyksta per 10–20 dienų, priklausomai nuo sąlygų.
Daigai persodinami į atskirus padėklus, kai tik pasirodo 2–3 tikrieji lapeliai. Tada jie pritaikomi prie saulės, prieš persodinant į lauką ar vazoną, kad nenudegtų saulėje.
Persodinimo ir sodinimo atstumai
Į galutinę vietą persodinkite, kai daigai pasieks 15–25 cm aukštį ir turės 3–4 lapelius. Persodinti reikėtų debesuotomis dienomis arba sutemus, kad sumažėtų karščio stresas.
- Ant žemės: Komerciniams augalams standartinis atstumas yra 2 x 2 metrai (2.500 40 augalų/ha), nors mažuose soduose arba intensyviuose pasėliuose leidžiami 80–50 cm atstumai tarp augalų ir 90–XNUMX cm atstumai tarp eilių.
- Puode: Rinkitės vazonus, kurių talpa vienam augalui yra ne mažesnė kaip 20 litrų. Įsitikinkite, kad jie yra gilūs ir gerai drenuoja vandenį. Suaugę augalai linkę apvirsti, todėl labai svarbu juos įtvirtinti.
Korepetitoriai ir paramos sistemos
El korepetitoriavimas yra privalomas Agrastų auginimas tiek vazonuose, tiek žemėje. Augalo struktūra ir vaisiaus svoris reikalauja tvirtų atramų:
- Ant žemės: Kuolai, virvės arba V formos vielos naudojami aeracijai palengvinti ir šakoms lūžti išvengti.
- Puode: Pasodinkite kelis stiebus ratu ir pritvirtinkite juos virvele, augalui augant, suformuodami narvelį, kuris laikytų stiebus vertikaliai.
V formos sistema (du šoniniai kuolai, atveriantys augalą) maksimaliai padidina šviesos kiekį ir palengvina derliaus nuėmimą.
Drėkinimas ir vandens tvarkymas
Agrastui reikia daug vandens, ypač vegetacinio augimo, žydėjimo ir vaisiaus vystymosi etapais. Tačiau yra jautrus vandens užliejimui, kuris sukelia šaknų puvinį ir ligų vystymąsi.
- Laistymo dažnis: Substratą laikykite drėgną, bet niekada nepermirkusį. Vasarą laistykite 3–4 kartus per savaitę; likusiu metų laiku paprastai pakanka du kartus per savaitę, o esant sausam orui laistymo dažnumą padidinkite.
- Vandens tipas: Kai tik įmanoma, naudokite lietaus vandenį arba vandenį be kalkių, kad išvengtumėte substrato druskėjimo ir chlorozės atsiradimo.
- Paminkštintas: Organinio mulčio (augalų liekanų, šiaudų, komposto) naudojimas išlaiko drėgmę, padidina dirvožemio temperatūrą ir apsaugo nuo tiesioginio vaisių sąlyčio su substratu.
Tręšimas: organinės ir sintetinės trąšos
Tvirtas Keiptauno agrasto vystymasis ir vaisių gausa tiesiogiai priklauso nuo prieinamų maistinių medžiagų kokybės ir kiekio. subalansuotas tręšimas Pagrindiniuose vegetacinio ciklo etapuose:
- Persodinant aplink šaknį įmaišykite sliekų išmatų ir subrendusio komposto mišinį.
- Prasidėjus žydėjimui, papildykite skystomis trąšomis, kuriose gausu fosforo ir kalio (10-30-10 mišiniai arba specialios trąšos pomidorams ir bulviniams augalams).
- Žydėjimo ir vaisiaus augimo laikotarpiu tręškite kas 15–20 dienų, kad užtikrintumėte nuolatinį derlių ir didesnius vaisius.
- Ekologinėje gamyboje galite naudoti fermentuotas trąšas (biolį) arba vištų mėšlą kontroliuojamomis dozėmis, kad išvengtumėte nudegimų ir azoto pertekliaus.
- Atėjus rudeniui, tręšimą reikia sumažinti iki kito vegetacinio ciklo pradžios.
Genėjimas: mokymas, priežiūra ir atjauninimas
Genėjimas yra būtinas norint išlaikyti augalo architektūrą, pagerinti vaisių dydį, palengvinti formavimąsi ir užkirsti kelią ligoms. Yra keletas genėjimo būdų, pritaikytų kiekvienam etapui:
- Formacijos genėjimas: Pašalinkite visus ūglius ar atžalas nuo pagrindinio stiebo pagrindo iki pirmųjų 40 cm, kad sumažintumėte drėgmę ir pagerintumėte oro cirkuliaciją.
- Priežiūrinis genėjimas: Genėjimas atliekamas per visą medžio produktyvų gyvenimą, pašalinant sausas, senas ar ligotas šakas, siekiant apriboti infekcijos šaltinius ir skatinti naujų produktyvių ūglių vystymąsi.
- Atjauninamasis genėjimas: Po pirmojo pagrindinio derliaus, genėkite giliau, kad atgaivintumėte augalą ir paskatintumėte naujų ūglių gamybą.
Iš nupjautų šakų padarykite auginius, juos įdėdami į vandenį, o po to į drėgną substratą šviesioje vietoje, bet be tiesioginių saulės spindulių, kol jie įsišaknys.
Auginimas vazonuose: konkrečios rekomendacijos
Agrastas puikiai prisitaiko auginti vazonuose, jei tenkinami šie reikalavimai:
- Vienam augalui rinkitės bent 20 litrų talpos vazonus, geriausia – pagamintus iš kvėpuojančių medžiagų (molio arba keramikos).
- Naudokite universalų substratą, praturtintą perlitu, ir įpilkite 30 % komposto arba humuso, kad derlingumas būtų didesnis.
- Venkite seklių sodintuvų ir nesodinkite daugiau nei vieno agrasto viename vazone, kad išvengtumėte šaknų konkurencijos.
- Palaikykite augalą nuo mažens, kad jis nenukristų ir nelūžtų.
Įprastų kenkėjų ir ligų valdymas agrastuose
Nors agrastas paprastai yra atsparus, yra kenkėjų ir ligų, kurios gali pakenkti jo produktyvumui.
Pagrindiniai kenkėjai:
- Raudonas voras: Paprastai jis pasireiškia karštoje, sausoje aplinkoje. Kontroliuokite jį padidindami drėgmę ir, jei ataka stipri, naudodami natūralius akaricidus.
- Woodlouse: Jis nusėda ant lapų ir stiebų; pašalinkite jį rankiniu būdu ir, jei reikia, naudokite kalio muilą.
- Blusvabalis (Epitrix sp.): Dėl to lapuose atsiranda mažų skylučių. Suaugusius daigus pašalinkite rankiniu būdu, o esant dideliam užkrėtimui, naudokite spalvotas gaudykles.
- Baltoji muselė (Trialeuroides vaporariorum): Jis siurbia sultis ir gali perduoti virusus; kontroliuokite jį lipniais spąstais ir natūraliais plėšrūnais.
Pagrindinės ligos:
- Alternaria sp.: Tai pasireiškia juodomis dėmėmis, kurios nekrozuoja senesnius lapus. Pašalinkite pažeistus lapus ir pagerinkite pasėlių vėdinimą.
- Botrytis ir Penicillium: Grybai, atsirandantys po derliaus nuėmimo arba sandėliavimo metu. Laikykite vaisius sausus ir gerai vėdinamus.
- Šaknų puvinys: Susiję su vandens pertekliumi. Reguliuokite laistymą ir užtikrinkite, kad substratas tinkamai nusausintų vandenį.
Profilaktinė kontrolė yra geriausia strategija, padedanti išlaikyti sveikus augalus ir vengti per didelės drėgmės. Būtina laikytis sėjomainos ir naudoti sveiką dirvožemį.
Agrastų derliaus nuėmimas, po derliaus nuėmimo ir konservavimas
Žaliojo agrasto vaisiai yra paruošti derliui, kai taurelės spalva pasikeičia iš žalios į aukso rudą ir pradeda džiūti. Derlius skinamas rankiniu būdu, nes vaisiai turi likti nepažeisti savo dėžutėje, kad būtų optimaliai išsaugoti.
- Optimalus laikas: Kai žibintai traška po pirštais ir vaisiai tampa visiškai geltonai oranžiniai.
- Laipsniškas derliaus nuėmimas: Brandinimas yra nuoseklus, o derlių galima nuimti kas 2–3 savaites.
- Laikymas: Vaisiai su nepažeista taurele vėsioje, sausoje aplinkoje gali būti laikomi iki mėnesio; be taurelės jų galiojimo laikas sutrumpėja iki 4–5 dienų dėl greito drėgmės praradimo ir grybelių augimo.
- Rekomendacija: Derliaus nuėmimo metu po augalais naudokite tinklelį, kad vaisiai neliestų žemės ir nebūtų pažeisti.
Nuėmus derlių, vaisiai toliau noksta ir gali padidinti etileno gamybą, o tai pagreitina minkštėjimą. Palaikykite gerą vėdinimą ir venkite per didelio krovimo į krūvas. Jei reikia ilgesnio laikymo, naudokite natūralius konservantus arba apdorokite žemoje temperatūroje.
Učuvos veislės ir ekotipai
Yra daugiau nei aštuoniasdešimt laukinių ir auginamų veislių Učuvos. Tarp populiariausių yra:
- Peruvianinis fizalis: Labiausiai auginama ir vertinama veislė dėl savo vaisių dydžio ir saldumo.
- Physalis ixocarpa: (liet. fizalis iksokarpa) Meksikoje žinomas kaip tomatillo, jis daugiausia naudojamas padažuose ir troškiniuose.
Sėkmingam derliui labai svarbu pasirinkti veisles, pritaikytas prie vietos klimato ir atsparias kenkėjams.
Gamyba ir derlius Učuvoje
El naudingas gamybos laikotarpis Augalo derlius yra 9–11 mėnesių nuo pirmojo derliaus, nors jis gali ir toliau derėti vis mažesniu tempu dvejus ar trejus metus. Derlius priklauso nuo sodinimo tankumo, tręšimo, fitosanitarinio valdymo ir aplinkos sąlygų. Gerai prižiūrint pasėlius ir esant optimalioms sąlygoms, per kiekvieną gamybos ciklą galima gauti iki 20 tonų iš hektaro ir iki 300 vaisių iš vieno augalo.
Pirmieji vaisiai sunoksta praėjus 7–9 mėnesiams po pasodinimo. Pirmojo derliaus metu vaisių svoris ir kiekis paprastai būna didesni, o augalui senstant palaipsniui mažėja.
Kulinarinis, medicininis ir dekoratyvinis agrasto panaudojimas
Be tiesioginio vartojimo šviežiu vaisiumi, agrastas naudojamas uogienėms, desertams, salotoms, padažams ir net fermentuotiems gėrimams gaminti. Jis labai vertinamas dėl savo maistinės vertės (vitaminų A, C, flavonoidų ir antioksidantų) ir mažo kalorijų kiekio.
- Vaistinės savybės: Įvairūs tyrimai rodo jo priešuždegimines ir diuretikų savybes, taip pat jo vaidmenį kaip karotinoidų šaltinio, naudingo akių sveikatai ir imuninei sistemai.
- Dekoratyvinė vertė: Žibintas arba džiovinta taurė naudojami gėlių kompozicijose dėl savo unikalaus grožio.
- Toksiškumas: Venkite valgyti neprinokusių vaisių, lapų ar stiebų, nes juose gali būti solanino – toksiško junginio, randamo kituose nakvišuose.
Įdomūs faktai ir įdomybės apie agrastą
- Neinvazinės šaknys: Kapinis agrastas gali egzistuoti kartu su kitomis sodo rūšimis, agresyviai nekonkuruodamas dėl požeminės erdvės.
- Apdulkinimas: Jį lanko bitės ir kiti vabzdžiai, o tai skatina didelį vaisių brandinimą.
- Sausi žibintai: Sausas taurelė rodo nokimą ir gali išlikti ant augalo kelias savaites nepažeisdama vaisiaus.
Dažnai užduodami klausimai apie agrastų priežiūrą
- Ar galima auginti patalpose? Nerekomenduojama, nes agrastui reikia daug šviesos ir gryno oro. Tai idealus augalas terasoms, sodams ir kiemeliams.
- Ką daryti, jei ant lapų atsiranda juodų dėmių? Pašalinkite pažeistus lapus, pagerinkite vėdinimą ir, jei problema išlieka, naudokite natūralius fungicidus.
- Ar galiu skinti auginius ištisus metus? Geriausia tai daryti pavasarį ir vasarą, kai augalas aktyviai auga.
Dėl savo kaimiškumo, produktyvumo, dekoratyvinės ir maistinės vertės Uchuva yra vienas geriausių variantų tiems, kurie nori Auginkite egzotiškus ir maistingus vaisius namuoseLaikydamiesi šių rekomendacijų, kiekvienas gali gauti puikios kokybės vaisių didžiąją metų dalį ir džiaugtis vešliu, sveiku augalu, nesvarbu, ar jis auginamas žemėje, ar vazone.