Gervuogė: Rubus ulmifolius, greitai augantis valgomasis augalas
Rubus ulmifolius, liaudyje žinomas kaip gervuogių, yra sarmentozinės išvaizdos krūmų rūšis, priklausanti krūminių šeimai Rosaceae. Šis krūmas vertinamas ir dėl valgomųjų vaisių, žinomų kaip gervuogės, kaip ir jūsų spartus augimas, todėl tai idealus augalas auginti soduose ir soduose. Šiame straipsnyje mes išsamiai išnagrinėsime gervuogių savybes, auginimą, naudą ir naudojimą, taip pat jų taksonomiją ir gydomąsias savybes.
Taksonomija ir botaninis aprašymas
Gervuogės klasifikuojamos taip:
- Karalystė: augalas
- Padalinys: magnoliofita
- Klasė: magnoliopsida
- Užsakymas: Rosales
- Šeima: Rosaceae
- Pošeimis: Rosoideae
- Gentis: Raudonmedis
- Lytis: Rubusas
- Rūšis: Rubus ulmifolius
Gervuogių lapai yra nelyginis, paprastai sudarytas iš penkių lapelių, nors galima rasti ir tris. Jie turi dantytą kraštą ir yra iš tamsiai žalia spalva viršutiniame paviršiuje, o apatinė dėl juos dengiančių plaukelių yra balkšvos tekstūros.
Gervuogių žiedai yra hermafroditai, penkiakampiai ir su ovaliais žiedlapiais, dažniausiai rausvos arba kartais baltos spalvos, maždaug skersmens Nuo 10 iki 15 mm. Žiedynai susidaro kekėse, įgauna pailgas arba piramidines formas.
Vaisiai, gervuogės, yra valgomi ir susideda iš mažų kaulavaisių, kurie susijungia ir susijungia, sudarydami vadinamąjį polidrupas. Kai sunoksta, jo spalva pasikeičia iš raudonos į juodai violetinė ir jo skonis yra saldus, nors ir su nedideliu rūgštingumu.
Augimo ir pasiskirstymo ypatybės
Gervuogė yra žinoma dėl savo staigus augimas ir jo invazinis pobūdis. Jis gali greitai kolonizuoti didelius miško plotus, krūmynus ir kalvų šlaitus, formuodamas tankios gyvatvorės per palyginti trumpą laiką. Šis augalas gali daugintis vegetatyviškai, nes šakos, liesdamos žemę, gali išaugti šaknis, o tai palengvina jo augimą. skleisti.
Pradinis Rubus ulmifolius paplitimas apima beveik visą Europa, į šiaurę nuo Afrika ir į pietus nuo Azija. Tačiau jis buvo pristatytas kituose regionuose, pvz Amerika y Okeanija, kur kai kur tapo invazine rūšimi, pvz Čilė y Urugvajus.
Nepaisant savo invazinio potencialo ir yra laikomas a pomiškis Kai kuriuose regionuose gervuogės taip pat yra pajamų šaltinis daugeliui vaisius skinančių šeimų, ypač kaimo vietovėse, kur galimybės patekti į rinkas yra ribotos. Be to, jo auginimas gali prisidėti prie vietos ekonomikos, kaip minėta straipsnyje šermukšnių priežiūra.
Maistinė nauda ir gydomosios savybės
Gervuogės labai vertinamos dėl maistinių medžiagų. Šiuose miško vaisiuose gausu vitaminai A, B ir C, taip pat naudingosios iškasenos pavyzdžiui, geležies, todėl jie yra idealus maistas, norint išvengti ir su juo kovoti anemija. Be to, jo didelis kiekis Fibra prisideda prie geros virškinimo sistemos.
Tyrimai parodė, kad flavonoidai esančios gervuogėse turi antioksidacinių savybių, kurios gali padėti sumažinti vėžio riziką ir sumažinti cholesterolio kiekį. Kita vertus, džiovinti gervuogių lapai dėl savo savybių naudojami užpilams. sutraukiantys vaistai, antiseptikai šlapimo sistemai ir diuretikas.
Be to, lapai gali būti naudojami kaip kompresai žaizdoms ir odos opoms gydyti. Jie taip pat naudojami ruošiant infuzijas virškinimo trakto problemoms, tokioms kaip viduriavimas ir gastroenteritas, gydyti, taip pat palengvinti. karščiavimo simptomai. Jo savybės yra svarbios norint susigrąžinti neatskiriama sveikata.
Gervuogių naudojimas kulinarijoje
Gervuogės yra labai populiarios gastronomija, ypač ruošiant desertai, uogienės, drebučiai ir kartais gaminant vynai y likeriai. Su būdingas skonis todėl jis yra universalus ingredientas virtuvėje, kur jis vertinamas tiek šviežias, tiek perdirbtas.
Be jo naudojimo induose saldumynai, gervuogės gali būti įtrauktos į receptus, skirtus salotos, milkshakes ar net kaip priedas prie pikantiškų patiekalų. Gervuogių naudojimas gaminant maistą ne tik suteikia skonio, bet ir suteikia a mitybos postūmis reikšmingas. Norintys sužinoti daugiau apie kitų miško augalų svarbą gali pasikonsultuoti Šis lauko gėlių vadovas.
Gervuogių auginimas ir priežiūra
Norint auginti gervuoges, labai svarbu pasirinkti tinkamą vietą, į kurią patenka geras kiekis saulės spindulių. Gervuogės klesti drėgnose dirvose, nors prisitaiko prie įvairių tipų reljefo. Rekomenduojama sodinti pavasaris, po šalnų, kad augalai nebūtų pažeisti.
Reikalavimai dirvožemiui
Gervuogės mėgsta purią, gerai nusausintą dirvą, kurioje gausu maistinių medžiagų. organinė medžiaga. Prieš sodinant dirvą derlingumui pagerinti patartina praturtinti kompostu arba organinėmis trąšomis. Jis Idealus pH Dirvožemis turi būti šiek tiek rūgštus arba neutralus, maždaug 5.5–7.0. Daugiau informacijos šia tema rasite straipsnyje valgomieji augalai.
Dauginimo būdai
Labiausiai paplitęs gervuogių dauginimo būdas yra per šaknų auginiai, kurį reikėtų gerti žiemą, kai augalas neveikia. Jis taip pat gali būti dauginamas naudojant in vitro metodai, kuri leidžia gaminti vienalyčių savybių turinčius gervuogių klonus ir mažesnę ligų riziką.
Priežiūra ir priežiūra
Norint užtikrinti gerą augalų vystymąsi, būtina palaikyti a tinkama laistymo sistema. Gervuoges reikia reguliariai laistyti, ypač sausros metu, tačiau reikėtų vengti užmirkimo.
Atraminės konstrukcijos, pvz., atramos sistemos, naudojimas auklėjimas o espalier, rekomenduojamas auginant gervuoges, nes jų stiebai gali būti lankstūs ir reikalauti atramos. Genėjimas yra dar viena svarbi praktika siekiant išlaikyti produkciją, nes tai skatina augimą nauji strypai ir pagerina aeraciją.
Ekonominiai ir aplinkosaugos aspektai
Gervuogių auginimas yra svarbus ne tik kulinariniais tikslais, bet ir prisideda prie daugelio regionų, kuriuose jos auginamos, vietos ekonomikos. Jo kolekcija tampa a perspektyvus pajamų šaltinis ūkininkams ir jų šeimoms, ypač kaimo vietovėse, kur kiti augalai gali būti mažiau pelningi.
Aplinkos požiūriu, nors gervuogės gali būti invazinės, jos auginimas gali padėti išlaikyti biologinę įvairovę jei tinkamai valdoma. Be to, jo gebėjimas klestėti mažiau derlinguose dirvožemiuose daro jį patraukliu pasirinkimu atkurti nualintas vietas arba ekosistemų atkūrimo projektuose.
Gervuogės yra daugiau nei tik augalas, auginantis gervuoges; Tai pavyzdys, kaip gamta gali pasiūlyti skanų maistą ir gydomąją naudą. Dėl spartaus dauginimosi, universalumo virtuvėje ir teigiamo ekonominio poveikio šis augalas yra vertingas pasirinkimas bet kuriam sodininkui ar ūkininkui, norinčiam paįvairinti savo derlių ir prisidėti prie tvaraus vystymosi.
