Morkos yra viena iš daržovių, kurios yra daugiausia mūsų receptuose ir apie kurią mes kalbame labai universalaus ingrediento ir savo ruožtu jis užpildytas daugybe naudos. Šiuo metu galime rasti labai įvairių morkų, tačiau jų nėra taip lengva rasti, nes gausiausia yra oranžinės morkos, kurios gamina daug.
Vakarų šalyse likusi morka yra olandiškos kilmės, tą, kurį visi žinome, yra oranžinės spalvos. Tačiau morkos, kilusios iš rytų šalių ir kurių kartais galime rasti turguose, yra purpurinės, geltonos ar net baltos.
Morkų rūšys
Morkos gali būti skirtingos rūšys, bet tai priklauso nuo jų auginimo vietos ar derliaus nuėmimo laiko. Iš dažniausiai vartojamų maisto produktų galime paminėti šiuos dalykus.
Danvers
Tai yra įvairios morkos, kurios skiriasi savo dydžiu, nes jis yra vidutinio ilgio, turi platų kaklą ir paprastai yra smailus.
Imperatorius
Šios morkos jų ilgis paprastai viršija 20 centimetrųJie turi gana intensyvią oranžinę spalvą ir šiek tiek saldų skonį, tai yra morkų rūšis, kuri dažniausiai randama rinkose.
Nantas
Jūs esate kita vertus turi formą, panašią į cilindrą. Šio tipo morkų matmenys yra maždaug nuo 15 iki 20 centimetrų ir dažniausiai būna apie 3 cm storio.
Visų pirma šie produktai parduodami Europos šalys ir tuo pat metu galime rasti daugiau veislių pagal šią klasifikaciją.
dribsniai
Tai per didelių variantų kurio ilgis yra apie 25 cm, o skirtingai nuo pirmųjų, jie yra švelniai oranžinės spalvos. Jis naudojamas tiek šviežiam vartojimui, tiek konservuotų ar šaldytų maisto produktų gamybai.
Apvalus
Kaip rodo jo pavadinimas, šios morkos yra apvalios formos ir yra maždaug golfo kamuolio dydžio. Jie naudojami maisto gaminimui gurmanams, taip pat šaldytų ir konservuotų produktų pramonei.
Chantenay
Tai labai panašios į Nanto morkas, skiriasi tik savo dydžiu, kuris yra maždaug 12 ir 15 cm. Jų spalva yra oranžinė, bet arti jų turinčių lapų violetinės ir žalios spalvos atspalvis.
Kaip auginti morkas vazone?
Morkos yra daržovės, kurios galima sėti ištisus metus, pageidautina pavasario sezonu, tarp vasario ir gegužės mėnesių.
Tam mes tik turime sėkite sėklas maždaug 1 arba 2 cm gylyje į žemę, atsižvelgiant į tai, kad kiekvienam augalui reikia apie 10 cm vietos. Be to, mes negalime jų persodinti, todėl mums nėra patogu pakeisti jų vietą ir padėti juos į kitą puodą.
Į tuo metu, kai sėkla pradeda augtiMes turime palikti tik tuos, kurie turi didžiausią jėgą, pašalindami visus kitus. Galiausiai juos surinkti reikia per 3 ar 4 mėnesius.
Morkos geba atlaikyti visų tipų orus ir nuo jų labai priklauso jų spalva. Viduje konors per karštas klimatas turi šviesesnį atspalvį, paprastai yra ilgesni ir plonesni, skirtingai nei šaltame klimate, kurie tampa gelsvi ir yra šiek tiek trumpesni. Dirvožemis, kuriame turime jį sodinti, turi būti lengvas ir smėlingas, gebantis sulaikyti vandenį, todėl suprasite, kad tai gana reikli daržovė.
Kalbant apie apšvietimą, vasarą jis turėtų būti vietoje, kurioje nėra per daug pavėsio, nes tokiu būdu mes galime išvengti drėgmės praradimo.
Kenkėjai ir ligos, paveikiančios morkas
Morkų musė Psiliarosae
Tai yra lerva, sukelianti pagrindinę žalą, būtį parazitas, galintis padaryti gana didelę žalą. Jie prasiskverbia į šaknį, formuodami vietas, kur daro vingiuotas galerijas, ypač išorėje, o tai vėliau sukels morką.
Amarai
Šie maitinasi morkomis, sukandę epidermį, sukeldami didelius lapų garbanos ir pagelsti. Tam tikromis progomis šaknis pažeidžia amarai, kurią labai lengva atpažinti dėl vilnos ir baltos išvaizdos.
Pilki kirminai
Tai vabzdžiai, priklausantys Agrotis genties Nuctidae šeimai. Šie vikšrai naktį sunaudokite viršutines augalo daliso dieną jie randami ant žemės arba po sausais lapais.
Vieliniai kirminai
Šie puola morkos šaknis ir sukelia galerijas, kurios dažnai jas pūna. Kai kuriose šalyse tai maras kuris tapo vienu iš svarbiausių.
Lapai dega
Iš pradžių tai sukelia jausmą, kad esi panašus mažos rudos dėmės, geltonos spalvos arolos ir kitos, išsibarsčiusios lapų kraštais.
Padidėjus dėmių skaičiui, tai sukelia tarpinių audinių mirtį, pVadinasi, augalas atrodo nudegęs saulėje arba netinkamai apdorotas.
Miltligė
Tai liga, kurią sukelia tam tikri grybai Jie priklauso oomicetų grupei, kurios paprastai būna daugybėje skirtingų daržovių, perduodamos kaip lietaus arba drėkinimo vanduo.
Paprastai tai atrodo kaip rusvos dėmės arba milteliai, kurie yra labai panašūs į pelenus ir turi riebią išvaizdą viršutiniame augalo lapų paviršiuje, dėl ko jie uždus, kol taps sausi.
Miltligė
Tai grybelis, kuris pasirodo kaip balti milteliai arba panašiai kaip pelenai, gana paplitę lapuose, ūgliuose ir tokiu pačiu būdu vaisiuose. Du grybai, kurie gali būti atsakingi už morkų miltligę, yra Erysipheumbelliferarum ir Laveillulataurica.